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我国稻田种养历史悠久[25],传统的农作方式传承下来,到现在已经广泛传播和改进,形成了如今不仅是富有生命力的农业物质文化遗产,而且也是农业发展中一种结合传统农业精华与现代技术的特色生态农业模式[26,27]。稻田种养是当下最具发展潜力的稻田经营方式。在当前过量施肥、不合理使用农药造成的农业污染,导致粮食安全隐患的环境下,稻田种养已经显示出巨大优势,在达到稳产增收的目的的同时,又可以恢复农田生态环境,而且还能保证稻米安全,提高稻米品质,稻田种养已经越来越被重视。25533
稻田养鸭是稻田种养的一种重要的模式。所谓稻鸭共作
系统
是指在稻田中放入一定量的鸭子,鸭子在稻田中活动,吃掉杂草、害虫和一些微
生物
,并且活动过程中可以中耕除草[28]、刺激水稻生长[29]、减排甲烷[30,31],排泄的粪便可以作为水稻肥料还田的生态系统[32]。
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稻田养鸭的具体要求:水稻一般要求株型紧凑,抗倒伏,生长力强,但因各地方的环境、气候、土壤特质不同,具体种植品种也不同;鸭子品种主要是小型肉鸭或者优质水鸭,对水鸭的要求是好动、抗病性强并且抗疲劳、捕食能力强、消化排泄系统强。虽然不同地区稻作制度不同,但大体的技术是一样的,即首先根据田块的生态环境选好要种养水稻与鸭子的品种,
建筑
鸭棚,接下来根据时节种植水稻,同时将出壳的雏鸭训水十天左右,一般会在水稻有效分蘖结束后全天将鸭子放养于稻田,鸭子以田中的杂草、害虫、微生物为食,但是还需要人工投入饲料,期间注意水肥
管理
[33],鸭病的防治与天敌的捕食,必要时建造防护网,水稻抽穗扬花后收回成品鸭,共生其大概优尔十五天左右,注意收回成品鸭后水稻中后期的病虫害及水肥管理。
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