学生是社会成员，是家人的希望，祖国的未来，社会进步的后备力量。学生会成为未来社会的骨干，社会的主导。所以学校食堂环境设计应考虑对学生德智体全面发展有利的方向。例如如果学校食堂单纯的为了高效的餐饮环境,把食堂菜品的菜单设计成肯德基餐厅那样的形式。因为学生并不是都来自同一个地域，而是来自五湖四海的学生们，为了满足不同地区人的口味，虽不能满足8大菜系但也要据一定规模，一定要设有不同地区的菜品种类。来自~优尔、论文|网www.youerw.com +QQ752018766-

除了菜品，环境也占据相当重要的地位。食堂环境影响着学生的生理，心理及行为。如果食堂环境不好会引起一系列的问题。在恶劣的环境下长期就餐，直接导致的后果就是使用学校食堂的学生会越来越少，学生对食堂越来越失去信心，会选择校外的餐厅，校外不仅比校内价格昂贵，也没有校内的食堂食品安全有保障。只要饮食环境好了，学校食堂就不会出现客源减少这一现象。