摘 要:当今社会，主题餐厅越来越流行，所以设计师在设计的时候要特别注重为餐厅设计 合适其风格的主题餐厅，还要选用合适其风格的主题元素，我设计的是以美式田园风格为 主题的西餐厅，还带有复古的风格，本文进一步对本主题餐厅空间的项目背景、现状条件， 美式田园风格来源及餐厅构成等进行了分析，并且以健康环保为设计理念，主要利用天然 木、藤、竹、铁艺、小碎花布艺等形态为设计元素，力求打造一个让顾客满意的室内空间。85931

毕业论文关键词： 空间功能，布局，浪漫，怀旧，成熟

Abstract:in today's society, a theme restaurant is more and more popular, so stylist wants special attention when design the theme of the restaurant for restaurant design appropriate its style, and choose the right style elements, the theme of the American rural style as the theme in my design of the restaurant, also with the style that restore ancient ways, this paper further conditions about the present situation of theme dining-room space project background, source of American rural style and restaurant, etc are analyzed, the main use of natural wood rattan bamboo, wrought iron small broken flower, cloth art form for the design elements, etc

Keywords:space function, layout, romance, nostalgia, mature

目录

前言 1

1。 设计背景 1

1。1 项目背景介绍 1

1。2 现状条件 1

2。 设计目的及意义 1

2。1 设计方案概述 2

2。2 美式田园风格的来源 2

2。3 美式田园风格定位 2

2。4 设计理念 3

3。 美式田园餐饮空间设计内容 3

3。1 功能分析 3

3。2 材料分析 4

3。3 灯光分析 4

3。4 铺装分析 5

3。5 软装分析 5

4。 创新与不足 6

结论 7

致谢 9

效果图 10

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美国这个国家非常热爱自由，所以他们的生活方式是自由、随意、狂放不 羁的。他们不做作，不矫情，这也成就了其浪漫、有情调的特征。

美式田园风格的元素也符合人们对新生活的要求，即成熟、自由、浪漫、 有情调。而西餐厅恰好需要浪漫、有情调这种特征。

1 设计背景

1。1 项目背景介绍

该项目位于江苏省淮安市中央国 际新亚广场，周围经济交通都非常发 达。处于城市商业中心地带，人流量 密集，但不至于太过嘈杂。受众群体 偏于年轻化，地理位置优越，适合做 西餐厅。

1。2 现状条件

现在西餐厅是毛坯房状态，水电 改造基本完成，周围交通便捷，我设 计的西餐厅的顾客为学生，上班族及 居民们，人流量挺大的，该地区的西 餐厅较少，适合做西餐厅。

2 设计目的及意义

“主题餐厅”是一种源于欧美的餐厅经营模式，在当今越来越流行，通过 设计手段和娱乐安排是最主要的，追求某种特定的主题，创造出能够凸显该主 题的就图餐氛围和环境一种方式。希望人们通过观察和联想身临其境的时候进 入期望的主题情境，赋予餐厅以某种富有文化特色的主题是主题餐厅的最大特 点。营造休闲放松的餐厅氛围，该空间设计注重人文关怀，现代的年轻人追求 有品质的生活方式,西餐厅越来越受年轻人的追捧。希望他们在我们设计的西餐 厅感受到美式田园带给他们的浪漫情怀，感受一段惬意的时光。