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1.背景介绍 主题餐厅概念源自国外，大约兴起于20世纪五、六十年代，而主题餐厅在中国大陆兴起是在20世纪90年代后期,它是指通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所，在消费者身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题情境，就像“亲临”世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文化。52474
主题餐厅有它的优势，也有它的劣势。优势在于它有一个主题环境，可以在比较短的时间内打响知名度；而劣势则是这种轰动效应来得快去得也快，可能开始时客人好奇，但新鲜感过后，生意会转向冷淡；有些餐厅虽然打着主题餐厅的招牌，但所谓的主题成了摆设；有些餐厅贪大求全，市场定位大，反而难形成自己的主题，所以就很难有稳固的客源。
应该说，从严格角度讲，目前有规模且主题突出的餐厅还不多，有的餐厅起了一个有特定主题意义的名称，但进去一看却名不副实。相对于“特色餐厅”、“风餐厅”而言，大家对于“主题餐厅”这一概念还是比较陌生的。
星空主题餐厅在国内同行餐厅中一直处于一种同质化严重的尴尬境地,主题不突出并且无法表达设计理念,顾客只会冲着新鲜感来体验一次很少有人能够留下来仔细品设计师创造出的独特意境。本次的设计就是在这样的现状之下,根据方案所在地的现实情况进行重新设计,达到体现出主题餐厅的主题的目的。
目 录
1 背景介绍 4
2 地理位置及现状分析 4
3 主题餐厅设计的目的和意义 5
3.1 主题餐厅设计的目的 5
3.2 主题餐厅设计的意义 6
4 主题餐厅设计方案概述 6
5 设计中的创新与不足 9
5.1 设计的创新 9
5.2 设计的不足 9
结 语 10
作品展示 11
参考文献 12