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    背景介绍随着生活水平的不断提高,人们消费需求的日益增长,常州近几年来新开了不少大大小小的咖啡屋。不同的咖啡屋主打的方向依照其设计风格有所不同。星巴克,它主打的是咖啡文化;Coffe bene 则主打品牌理念 ;天语雅阁主打休闲娱乐;上岛咖啡主打其格式西点等。咖啡屋,作为社交聚会的地方,人们聚集喝咖啡或茶、听音乐,阅读、下棋的休闲娱乐场所。咖啡屋这样的西餐行业作为朝阳行业正在中国迅速地发展壮大。经过调查发现,这些餐厅基本都是传统意义上“吃饭”或者“喝咖啡的”的地方。不是以西式的正餐为主,就是以咖啡为主。这些咖啡屋的氛围大都以传统的咖啡屋“时尚,高端”为主,消费水平也偏高。而在今天的生活、工作氛围下,人们有时出门,已不再是为了满足温饱和蕾,更是为了找寻放松心情,享受生活的地方[1]。54773

     综上我设计了“原地”咖啡屋。从消费者的切身感受和视觉心理入手,打造一个清新、惬意、贴近自然的咖啡厅。这里主要经营一些西式点心、咖啡、甜品、馅饼等精致的餐品,个性居家的手工饼干等。没有那些“粗狂”的牛排和猪扒。我以温馨浪漫的灯光和清新自然的颜色作为切入点,屏弃了繁杂的设计,传达出轻松、自然的感觉。我们定位的主要消费群体是追求轻松生活方式,喜爱清新自然浪漫感觉的年轻一族。

    目   录

    1 背景介绍 3

    2 条件分析 3

    3 设计的目的及意义 4

    4 设计方案概述 4

    4.1 设计思路 4

    4.2 设计方法 4

    4.3设计内容 5

    4.3.1空间的划分 5

    4.3.2颜色的搭配 6

    4.3.3陈设的设计 6

    5 创新与不足 8

    结 论 9

    参考文献 10

    致 谢 11

    附 图 11

    2 条件分析

    “原地”咖啡屋地处常州市中心广化桥,所面对的人群是周边的市民和来市中心逛街的客人,不远处便是南大街,南大街是集常州市中心美食、娱乐于一体的地方,每天人流量是常州最高的地方。因为地处在市中心,所以交通特别便利,同时周围有医院、文化宫、莱蒙都会等,集各种功能性与一身,能够广泛吸引大众。选在这里有几点原因:一、临近市中心,人流量特别大。二、常州市中心城区跨越京杭运河的三个重要南北通道之一 ,也是苏南运河整治工程中最后一座桥梁。是除了南大街第二个地标性位置。

    3 设计的目的及意义

     “原地”咖啡屋室内空间设计的目的很简单,就是通过营造一个温馨舒适的灯光环境、清新浪漫的颜色,加上原始森林风格的装修,设计出这样一个风格独特的咖啡屋。您可以下班之余,放缓节奏,停留“原地”,悠闲的靠在沙发上喝喝咖啡、听听歌、发发呆,也可以约上三五挚友品尝甜点,聊聊天。轻缓的音乐,洋溢这淡淡原木芬芳的空气都是一种享受。将自己置身于“大自然”的怀抱中,放松心情,享受原汁原的生活。 “原地”咖啡屋空间设计使之有了完整的形象,它能促进咖啡厅的发展,使咖啡屋经营者在管理上更加轻松。还能增加员工的自信心,提高员工的工作效率。另外清新浪漫的设计风格使来消费的客人轻松惬意,能够提高客户对“原地”咖啡屋的忠诚度。“原地”咖啡屋的设计,它改变了人们对咖啡屋一贯的认识。设计了一个有别于其他西式咖啡厅的形式,有着自己独特的设计优势。不能一的模仿,套用模版,要有自己的想法,要有自己的独特之处。

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