（五）软装陈设 6

1、软装饰的重要意义 6

2、软装饰的选择 7

结论 7

致谢 8

参考文献 9

工业风餐饮空间设计中装饰应用 1

引言

在如今信息科技化时代生活节奏的加快，餐厅就餐已是日常。强大的互联网科技使消 费者尤其是年轻消费者受到网络评论的影响而选择并喜欢上具有独特的强烈的视觉冲击 的场所就餐。可以说对于美的追求人类是与生俱来的，人们不仅仅追求美食，还会对餐厅 的设计装饰产生共鸣。工业风给人感觉强烈、粗狂中带着独特的历史韵味值得用餐者细细 体会。工业风的神秘美丽使人心神向往，就是这样才会不经意间成为餐厅潮流。虽然工业 风起源于欧洲，这种裸露的结构透着简单粗暴的装修方法被广泛运用于美国而流行。现如 今一些老房的拆迁被利用改造成餐厅让工业风又活跃在大众的视野中，重新成为一种潮流 并赋予它独特的历史记忆，更是别有一番风味。

虽然一时的新鲜感会让工业风餐厅快速发展，想要可持续性的发展不可忽视顾客的感 受。餐厅要贯彻以人为本的理念，处处为顾客服务着想。然而工业风的坚硬、冷漠、灰暗 会影响顾客用餐心情。要适当加入色彩、绿植、柔软的材质、柔和的灯光，让顾客感到舒 适、自然是最重要的。

一、工业风的由来与发展趋势

（一） 工业风的由来

在工业时代后 20 世纪 40 年代的时候，特别在欧洲很多有才华的艺术家们生活都比较 艰苦，他们因为相同的爱好结识用被废弃停用工业厂房进行改造变成书写爱好的长廊。这 种做法使得很多艺术家们争相模仿。直到现在，工业风已经被世界上很多国家熟知热爱。 要说起工业风格的由来，那是一个充满生活味道的故事。在后工业时代的纽约大概是四十 年代，基于对艺术的热诚，艺术家难以承受呈现艺术的代价。艺术家们为了养家糊口聚集 到了曼哈顿区，因为这里有廉价的工业厂房。工业厂房的一个特点，就是大而明亮。这里 离不仅仅能满足艺术家们的灵感创作，又能解决他们的住宿问题，为生活的开支又节省了 一大笔。这样性价比高的地方，艺术家们何乐而不为呢。当然还是为了节省开支，艺术家 们没有将厂房重新粉刷装修，而是把所有结构暴露出来；最后，艺术家们将大而明亮的地 方用作工作室、艺术展示区，做出小阁楼用于住宿。就这样，一个居住加工作的空间风格 就出现啦，时下习惯命名为 loft 风格。并且因为工业时代后建筑特征的遗留附带生出了 工业风格。文献综述

（二） 工业风的发展趋势

工业风从最初的受艺术家欢迎的工作空间、慢慢变成家居风格一股浪潮。并且从欧洲

工业风餐饮空间设计中装饰应用 2

火到亚洲当然包括我国。这同样证明工业风被越来越多的人喜爱，不仅仅是生活拮据的艺 术家们。这已经不再是为了经济而运用工业风来装饰空间，而是人们的一种精神享受。家 是温馨的、是工作后放松的居所，家是要满足主人精神享受的港湾。这说明工业风被许多 民众接受并且热爱的空间风格。当然随着物质的充裕，许多服务产业的兴起，其中食品餐 饮业的前景是最好的。正所谓民以食为天，不过要经久不衰必须搞得很有特色。因为市场 竞争大，在研发好吃的美食同时要兼顾空间美。随着我国经济的发展、生活节奏的加快， 人们对生活环境的要求越来越高，正所谓物质为虚，精神为实。指的是精神欲望的膨胀， 精神享受才是王道。如今吃货已经占据大半天的形式下，餐饮业的前景非常广阔。但从另 一个方面来看，餐饮需求又是多种多样的又是变化无常的。对于餐饮空间设计的需求都可 能随着社会环境的变化而变化，也会随着消费者的口味取向变化以及消费者用餐的心理变 化而改变，只有新颖的美食和美的空间设计才是留住食客的心。如今主题餐厅已经遍地都 是，然而只有干净卫生并且装饰独特的餐厅环境才能真正的影响食客的心情。干净的就餐 环境除了布局流线清晰外还应该对空间装饰艺术进行设计做到统一和谐让食客感到舒适。 这样的话决定空间装饰风格走向，解决软装饰设计的统一和谐增添了空间的韵味，渲染烘 托了空间氛围使人心情愉悦。众所周知软装饰是室内设计过程中多其不多，少之不足的空 间装饰。如果在主题餐厅合理运用中软装饰衬托出空间美，不但能够提高餐厅的品位还能 使食客感到赏心悦目提升餐厅营业额、增加餐厅知名度。现如今一些老房厂房的拆迁改造 正是让工业风又活跃在大众的视野中的契机，老房的陈旧古朴是历史岁月的痕迹更是让生 活在车水马龙、高楼耸立、信息化发展快速的市民们体会另一番滋味。当然在大力提倡环 保的今天，工业风中重工业的金属气息会被绿色植物替代，这样适当加入色彩、自然生命 力让顾客感到更多的不是原本工业风的沉重与冷漠而是植物带给人的舒适、自然。