唐洁，王柯，罗聪佩，邓芸等人[1]以新鲜香蕉皮作为原料，通过微波辅助技术提取香蕉皮多糖，并采用正交试验优化香蕉皮粗多糖的最佳提取条件。实验结果显示，香蕉皮粗多糖的最佳提取条件为：以水为提取剂，微波作用时间60s，料液比1：50，微波炉功率595w，提取4次。在最佳提取条件下香蕉皮粗多糖的得率为4。79%。77931

尚丹等人[2]对粉状、新鲜和冷冻三种状态下的香蕉皮，用溶剂法进行香蕉皮多酚的提取，并进行了其提取条件最优化，最终结果表明：粉末状香蕉皮的最佳提取条件是：粉末粒度60目，提取时间60min，提取温度50℃，料液比1：14，浓度为50%的乙醇作为溶剂；新鲜和冷冻状态下的香蕉皮提取多酚的最佳条件是：提取时间60min，料液比1：5，提取温度50℃，浓度为40%的乙醇作为提取剂。论文网

刘莎，唐玉份等人[3]用浸提法提取香蕉皮多酚，实验结果得出：多酚的提取率为0。45%。

贾冬英，李尧，尧开等人用对香蕉皮多酚的提取溶剂进行了实验，实验方法为浸提法，结果以40%丙酮作为溶剂时多酚的提取率最高。

郭丽萍，朱英莲[4]等通过香蕉皮多酚的提取条件最优化，实验研究了提取时的乙醇浓度，提取时间，提取温度，料液比以及提取次数对提取香蕉皮多酚得率的影响，运用正交实验进行提取条件优化；结果表明：香蕉皮多酚的提取最佳条件为乙醇-水溶液提取香蕉皮多酚效果最为理想，浸提最佳条件为提取时间3h，提取温度80℃，提取次数为2次，80%乙醇为提取剂。