主题餐厅在中国是一种新的餐厅经营形式。如今随着淮安人民生活水平的逐渐提高，人们对精神享受也逐渐重视。主题餐厅不仅可以满足消费者对于美食基本的需要，也可以提供更多感官上的享受，所以将主题式餐厅在淮安推广是非常可行的。

本方案选址位于淮安曙光国际大厦，占地面积约850平方米。餐厅地处淮安市中心地带，人流量大且消费水平较高，能够很好的满足主题餐厅对于消费者数量和质量的要求。

2  设计目的意义

本次设计通过研究主题餐厅在中国的现状、未来发展趋势以及特征，通过与原生态文化相结合，从而使沙漠主题餐厅在现代生活发展中占据别具一格的地位，使人们在就餐之余享受沙漠的异域风情,并且思考人与自然的关系。

与此同时为现代都市人们的就餐环境提供原生态的韵，打造原始与现代相结合、舒适自然共存的就餐空间，是本次设计的侧重点。

3  设计方案概述

本次设计在装饰中舍弃了一些过于浮夸的设计，注重运用自然中的元素，采用原生态风格，从而满足了人们从高品质生活走进大自然、享受来自沙漠的异域风情的追求。在整体空间布局上大量运用流沙、水滴的造型，在餐桌，餐椅造型以及装饰物陈设的摆放上追求空间的灵动性，从细致的布局设计体现以人为本的设计理念。

   同时本次方案充分以原生态风格元素为题材，努力使原生态风格融入到沙漠餐厅的每个细节当中，在设计中大量运用原木、泥塑等具有明显原始生态的材质进行装饰，餐厅的色彩选择与室内设计风格的一致性更充分的突出餐厅的主题。

3.1  设计思路

本次主题餐厅设计从空间装饰到色彩的应用调配，都充分体现了原生态特色。既不显得突兀又具有异域特色，充分体现原生态风格。在主题餐厅内部空间功能的合理使用及进行创意设计的同时，严格参照原生态风格，让空间设计成为原始的美的延伸，既价值最大化的利用空间又可保持自然原始传播的统一性与延续性，从而为人们提供舒适、美观、环保和安全集一体的休闲环境和愉快、轻松的休闲氛围。同时将风格鲜明的设计与用餐空间完美结合，借助主题化用餐环境，为人们营造极具特色的生活环境。

3.2  设计内容

(1)将沙漠风情元素加入餐厅设计，结合实用与美观，形成极具个性的主题餐厅；

(2)沙漠风情主题设计将设计元素、色彩、灯光、装饰、材料等都运用其中，充分体现餐厅的主题与风格；

(3)在色彩选择上，充分考虑接近自然的颜色，选择可以充分体现主题的、环保的原木结构及材质；

(4)在装饰设计上，大量运用沙漠中枯木、流沙等造型，同时运用立体的漩涡和水滴作为局部吊灯造型装饰，因为水是沙漠中必不可少的资源，从而既彰显了主题，又突出了人与自然和谐相处的重要性。文献综述

3.2.1  空间布局

本次设计中餐厅的总面积850平米，将其分割成上下二层就餐区，其中一层为情侣双人区、4人区及个性桌5人区，情侣桌双人区与4人区之间有镂空隔断相间隔，在一层中设卫生间、厨房、员工更衣室，办公室以及设备房。二层以包间为主设有8人桌与4人桌，可满足家庭聚会、商务会谈等不同就餐需求。