背景介绍清河区新区位于淮安市主城区东部，东至京沪路，西至宁连路，南至深圳路，北至古黄河。新区区位优势明显，紧临京沪高速、宁连一级公路、新长铁路，距市区仅 1。5 公里；西邻规划约 2 平方公里的城市生态绿地，北靠蜿蜒的古黄河风貌区，人居环境优越，交通优势凸现。76504

新区发展定位是"新城、新园、新产业"，形成以高新技术产业为龙头的高端产业密集区，以古黄河为依托的原生态居住区，以生产生活生态以及现代服务业和先进制造业协调发展为标志的现代化新城区。

清河新区住宅小区多，多数是别墅区，且餐饮空间众多，人流量大。但却没有一家新中式装修风格的餐厅。

本方案主要就是根据这样具有发展优势的的地形而设计的一个具有新中式风格的江南水乡特色的中式餐厅，设计运用中国江南水景有关的特色，以及木质材料和屋檐檐角结构等一些元素来丰富餐厅，同时又紧追时代的步伐。这些元素都会在餐厅的背景墙、隔断、博古架以及吊顶天花上充分的展现出来，这不仅能让顾客深入的了解江南水乡的文化气息和风土人情，还推广了本地的特色，让人耳目一新。而且我们的餐厅不仅有当地特色的淮扬菜还融入了西餐区，打破了传统新中式的设计风格，满足了现代年轻人的浪漫氛围的追求。淮安市场虽然有很多的新中式餐饮，但是像我们这样一家既有中式餐饮又融入西式餐饮的餐厅设计几乎没有。所以这样一个餐厅无论在视觉上还是在听觉上都会给人以别具一格、独具创新的感觉。论文网

目 录

1。 背景介绍 3

2。 条件分析 3

2。1面向人群 3

2。2周围环境 3

3。 设计的目的和意义 4

4．方案概述(设计思路、设计方法、设计内容) 5

4。1设计思路 5

4。2设计方法 5

4。2。1设计材料 5

4。2。2空间划分 6

4。3设计内容 7

4。3。1空间的合理利用——空间的功能布局分析 7

4。3。2元素的文化内涵——设计元素的筛选提取 8

4。3。3材质的属性感受——氛围的营造情感关怀 9

4。3。4餐饮空间的照明与灯具应用 9

5。 创新与不足 9

结 论 10

参考文献 11

致 谢 12

附 图 132。条件分析

2。1面向人群

本餐厅坐落在淮安清河新区，主城区东部，附近多是住宅区和别墅区及公园这样的休闲及家居场所，所以周边都是本土市民和来游玩的游人们。面临的客户群当然老少皆宜，只要是来本餐厅就餐的客人，都会在这个餐厅得到意想不到的“惊喜”。

2。2周围环境

首先从淮安悠久的文化历史来看，在这所城市中建设一个具有现代化气息的主题餐厅具有一定的现实性。本餐厅的位置与银座商业圈相毗邻，附近还有白鹭湖公园景区，周边交通十分便利，更有很多住宅群，高楼林立，人来人往，车水马龙。周围更有博物馆、广场，商业发展迅速。特别是本餐厅的坐向白鹭湖湖边，前来的客户不仅可以在“檐间江南”新中式餐饮中享受浓郁的江南水乡文化氛围，感受餐厅的装饰美感及美食的诱惑，还可同时享受窗外大自然的秀美风光。真的是让人心旷神怡，心情愉悦的好去处。 檐间江南新中式餐厅设计+CAD图纸:http://www.youerw.com/yishu/lunwen_87772.html