主题餐饮空间的主要是通过某一主题概念或者某一元素特征，以及通过对那个主题的概念去进行室内空间的设计及改造,包括对室内空间装饰所用的材料、装饰所用的色彩、配套的家具陈设、整体的空间的造型以及服务和菜品等都围绕着这一主题主题概念,这一特征帮助顾客区别于其他餐饮空间。

主题餐厅的灵魂在于主题所赋予的含义，文化将成为主题餐厅经营的主要手段之一，利用文化在主题餐厅里营造各种经营气氛。主题餐厅发展初期面向的消费人群应该是消费能力较高的人群，随着主题这一概念的普及，主题餐厅也将更寻常地走进人们的生活。

二、主题餐厅的优点和缺点

1。主题餐厅的优点

主题餐厅和特色餐厅区别在于，主题餐厅一定是特色餐厅，但特色餐厅却不一定是主题餐厅，主题餐厅的整体装修风格、整体装饰材料以及整体氛围，都应该围绕着某一主题去调整，主题餐厅强调从菜式到环境的全范围的特色化和鲜明化，更能吸引人们的目光，提高餐饮人流量，其次，主题餐厅最大的优势就是优美的环境，使人们在进食的同时，品味到一种情调，感受到一种情怀，在优美的环境下进餐，是一种享受，缓解了快节奏生活下，人们紧张的状态，在品尝食物的同时，使身心得到放松。论文网

2。主题餐厅的缺点

主题餐厅最大的卖点就是环境本身，优美的环境是吸引人流的主要因素，可是作为餐厅本身，能维系下去的重要因素是菜品的本身的好坏，在很多的主题餐厅里，专注于打造室内环境氛围，专注于围绕主题去做一系列相配合的调整，忽略了餐厅本身最重要的是食物，美味的菜品才是餐厅本身留住顾客最大的因素，优美的环境的确是主题餐厅一个最大的优势，它不仅在装饰上，以及在设计上比一般餐厅花费了更多的巧妙思，精致的东西往往值得人们停下脚步，人们往往受主题餐厅的环境吸引而忽略了它的菜品，导致很多主题餐厅，人们去过一次就不会去第二次，没有回头客，当新鲜感过后，没有好的菜品来维系餐厅本身，生意便会冷清，使得餐厅本身经营不下去。来:自[优.尔]论,文-网www.youerw.com +QQ752018766-

二、主题餐厅的类型、特色、及表现手法

一、主题餐厅的类型

1。以卡通人物为元素的主题餐厅

上海Hello Kitty 主题餐厅

上海第一家日本官方授权餐厅，满满都是少女心，作为Hello Kitty的忠实粉丝，是一定要去看看，去品尝一下的，餐厅总共有2层，1楼有一个好大好大的Hello Kitty造型作为餐厅的招牌，在旁边有餐厅小天地，楼梯上铺满红色的地毯，2楼地方特别大，墙面上播放着kitty的活动影像，餐厅以纯白色的基调为主，还有很多kitty的玩偶造型。

连吃的都充满了可爱的元素，食物都有kitty的元素在里面，让人舍不得吃掉，甜品上每个都有kitty的造型，kitty的土豆，咖啡上面是kitty的人脸，还有蝴蝶结，令人忍不住的就是一阵狂拍。