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蛋白酶催化合成氨基酸低聚物探索(3)

时间:2021-09-01 21:32来源:毕业论文
在按动力学机制蛋白酶催化多肽合成时,即氨解,丝氨酸或半胱氨酸蛋白酶作为转移酶,催化酰基从酯化的底物向氨基酸衍生的亲核体转移,从而形成新的

在按动力学机制蛋白酶催化多肽合成时,即氨解,丝氨酸或半胱氨酸蛋白酶作为转移酶,催化酰基从酯化的底物向氨基酸衍生的亲核体转移,从而形成新的肽键。氨基酸的氨解需要活化的羧基,例如乙基或甲基酯,以形成酰基—酶中间体。反应的速率可通过改变反应条件来增大,如温度,pH,底物浓度,还有加入助溶剂。另外利用氨解合成多肽时,通过使用支链终止剂和运用不同的氨基酸组合,可获得具有支链和二嵌段结构的多肽。[10]

Leendert W. Schwab等人利用papain对亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸等四种氨基酸进行一元、二元和三元低聚,[11]产率在30-80%不等,且测得反应活性为酪氨酸>亮氨酸>苯丙氨酸>色氨酸。二元共聚导致了多肽低聚物的产率在35-60%左右,聚合度约为4.3~7.7之间。利用papain进行对氨基酸的低聚,其聚合度最高是亮氨酸

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