1、物质生活民俗 服饰民俗:新疆伊犁州少数民族众多，少数民族的服饰色泽艳丽、五彩缤纷，华丽堂皇，

种类繁多。维吾尔族、哈萨克族等少数民族妇女爱着彩色连衣裙，戴鲜艳或洁白的头巾，喜 爱耳环、耳坠、项链、手镯、戒指等装饰物，显得雍容华贵、仪态万方。男性爱穿西服、绣 花衬衫或袷袢等。维吾尔族男子还多喜欢在腰间系一条腰带。戴绣花帽几乎是大多数少数民 族的共同爱好，但又随民族与地区不同而互有差异。如维族男女都喜欢戴绣工精致的小花帽； 哈族姑娘喜戴猫头鹰羽花帽；柯尔克孜族青年妇女则喜欢戴红色丝绒圆顶花帽；塔塔尔族妇 女尤喜欢戴镶有彩珠的花帽等。蒙古族男子爱戴呢料大沿礼帽，显得潇洒大方；回族男性则 为黑白小圆帽，显得整洁庄重。各兄弟民族男女都喜欢穿长筒皮靴。每逢喜庆节日，各民族 都穿上民族盛装，色彩斑斓，令旅游者目不暇接。尤其是当游客在伊犁州进行乡村旅游时， 这些富有民族风情的服饰便会更加频繁的出现在人们面前。

饮食民俗：新疆伊犁州地区的饮食习惯西域香味浓烈,各种食品色香味俱佳。烤羊肉串 早已风靡全国，烤全羊是新疆一大著名美食。吃法独特的抓饭、手抓羊肉是少数民族尤为喜 欢的食品，也是这里的人们逢年过节、婚丧嫁娶的必备的食品。脆香的烤馕、美味的烤包子、 薄皮包子、诱人的拉面、金灿灿的馓子和油塔子、香醇可口的奶茶，则是这里的少数民族的 传统食品。牧区的一些少数民族能将牛奶、羊奶加工成许多种奶制品，有香有甜有酸等口味， 都带有浓郁香醇的奶味，营养也是极其丰富的。用马奶发酵而成的马奶子酒清凉适口，沁人 心肺，有浓郁的酒香。隆冬时节、天气寒冷，大风刺骨，但你也许可以看到街头有不少人在 雪花之中，围着火炉在吃西瓜，这是极其富有西域风情的饮食习俗！当然，除了维吾尔、哈 萨克、回族的饮食民俗之外，生活在此地的汉族人民也具有自己的饮食习俗，（因伊犁州地 区汉族人民的饮食习俗和中国其它地域的汉族饮食习俗相类似，这里就不详细说明了。）这 就更加显示了伊犁州地区民俗文化的多元化和包容性。

民居民俗：新疆伊犁州的民居主要可以分为绿洲民居和游牧民居。绿洲民居是农区的民 居，主要居住民族有维吾尔族、回族、塔塔尔族、乌孜别克族。游牧民居是流动式的民居， 主要居住民族有哈萨克族、塔吉克族、柯尔克孜族。伊犁州地区属于新疆的北部，天山山脉 把新疆分为南北两部分，北部相较南部气候更加湿润一些，降水也相应较多一些。但是伊犁 州仍然存在某些地方因地理位置的原因而降水较少，气候相对干旱。降水量少的地方则会有 戈壁等，而冰雪融水的汇集会在某处形成绿洲。当地居民会利用绿洲里生长的树木枝干以及 一些土质材料，建造属于自己独特的居住房屋。这种房屋建筑具有防风沙、隔热、保湿、通 风等功能，冬暖夏凉，特别适应当地居民的生产生活需要。当然，伊犁州地区气候相对湿润

的地方则产生了面积大小不同的草原。历史上，新疆伊犁州地区的游牧部落曾在广袤辽阔的 草原上骑马射箭，随草游移。通过草原、马匹、骆驼等事物，使新疆北部的各个游牧部落之 间保持相应的联系。而今，在新疆那拉提草原之上，勤劳的的哈萨克族人民还会在此搭建毡 房、蒙古包等居住场所，进行游牧。他们夏季在这里生活、放牧，招待远道而来游玩的客人。 这些毡房、蒙古包里面的内饰也是经过主人精心装扮的，客人走进里面，就会有一种宾至如 归的感觉。由于伊犁地区的冬季还是较为寒冷，草原之上并不适合游牧人们的居住，所以， 每到天气渐冷之时，他们便会搬离草原，回到温暖的平地房间里去生活。因为这些游牧民族 不是居住在固定的场所，所以草原上的这些毡房、蒙古包都是可拆卸的，便于运输的。伊犁 州地区地处河谷，雨量充沛，开展乡村旅游地区的民居布局多以花园或果园为主，花园（果 园）面积在 1-2 亩左右，有的乡村家庭甚至有大片的果园经营，其中不少也为前来此处进行 乡村旅游的游客提供了休闲活动的场地。因为伊犁州冬天较为寒冷，居民很少外出活动，因 此房屋建筑会带一个内室走廊，在这长长的走廊里伊犁居民便可以在天寒之时进行简单的活 动。这样，减少了冬季之时的无趣时光。 乡村旅游发展中民俗生态多样性分析及其保护策略(2):http://www.youerw.com/guanli/lunwen_169697.html