关于高校旅游专业1+2+3“就业实习模式的实践

随着教育部酝酿启动高校转型改革方向指出,将有600多所新建本科院校转向职业教育,我校做为新建本科院校之一,就要及时做好转型的准备。旅游专业的人才培养目标,是培养下得去。用得上。留得住。干得好“的技能型人才。要办好旅游专业,就要发挥好合论文网作育人机制,以合作为发展动力。以合作促办学。以合作促就业,加强校企之间的合作。

近年来,九江不断加强学生实践动手能力的培养,在不断拓宽学生就业渠道的同时,积极创新人才培养方案和实习就业模式。经过几年来的实践和探索,九江在提高人才培养质量。创新服务理念。强化就业指导上,从满足高就业率到高层次。高水平就业服务,以改革教学为载体,积极探索与实践旅游专业1+2+3“就业实习模式。

一。促进毕业生顺利就业,推行1+2+3“就业实习的模式

2007年前,我校旅游专业依然实行的是2。5+0。5“的传统培养模式,学生在最后半年以实习带就业的双向选择。择优录取“的办法,开展实习就业推荐工作。但是在实际实习及就业推荐过程中,遇到了两个问题:一是用人单位看重实践经验,一般不愿意招收或聘用后试用期较长;二是学生找到实习单位后,经过实习流失率却很高,主要因为个人工作经历少。资历浅,导致晋升空间较小。因此,我校在充分调研的基础上,结合市场需求及学生发展前景,尝试在酒店管理专业创新就业实习模式,实施了1+2+3“就业实习管理制度。如图1所示:

1+2+3“就业实习模式是指学生在校修完主要的专业课程,完成校外基地见习和实验室技能实操后,由学校集体推荐半年的教学实习,结束后返校再学习,最后半学期再自主或集体推荐半年的毕业实习,在工作岗位上完成本专业其他课程学习和毕业实践环节。教学实习和毕业实习环节都由企业高管和学校指导教师共同指导。学生在企业经过至少一年的实习后,学生对行业已经有了较为清晰的认识,也积累了丰富的工作经验,顺利实现就业外,也大大缩短了个人晋升时间。

为了实践1+2+3“就业实习模式,2007年,我校尝试性地改革了酒店管理人才培养方案,邀请高星级酒店高管参与教学计划的修订,使培养目标更贴近市场,更适应企业需求。广泛动员师生员工,做通思想工作,寻求教师队伍的支持和广大学生的理解;选派业务能力强。管理能力强。责任性强的专业老师,担任实习带队指导教师,全程顶岗跟踪指导服务学生实习,强化师资队伍的培训;在教学实习和毕业实习基地的遴选上,特别注重知识结构和企业星级性质的层级与递进,让学生对行业的认识和理解更多。更广。更深;为了保障实习环节的有序开展,学校还出台了就业实习管理规定。就业实习计划。就业实习大纲。就业实习考核办法。实习生奖励办法等一系列操作性。可行性较强的制度,成为后期实习管理。实习评价等活动开展的制度保障。2010年,改革后首届酒店管理专业学生毕业统计显示,除就业率有所攀升外,最大的变化在于,毕业生的就业层次和就业质量明显提高。国际知名品牌高星级酒店就业人数显著增多,多名学生在毕业实习一结束就走上了管理层,毕业生越来越受到企业的青睐。有了这一成功经验后,学校在2010年全面施行改革,同样邀请企业高层对现有的导游。航空服务。旅游管理专业教学计划做了大幅度的调整,至此,1+2+3“就业实习模式全面推行。

二。积极探索与实践1+2+3“模式,努力提升毕业就业质量

实践教学是推进应用型技能人才培养,培养面向服务。管理第一线需要的高技能人才的重要教学环节。而顶岗实习的主要目的是使学生把所学专业知识。专业技能,直接运用到实际工作中,从而获得真实职业体验,锻炼提高工作能力,达到从业基本要求。

(一)构建就业实习模式长效机制,规范就业实习管理

我校在酒店管理专业成功实施了1+2+3“的基础上,从2010年开始,对旅游专业开始了全面的探索和实践。模式推行实践中,积极与教务处。就业处密切合作,主要领导挂帅,把基地建设。师资培养作为一项长期性的工作来抓,从谋求长足发展的高度,规划和研究这一全新课题。一是根据就业实习模式的需要,选派责任心强。管理能力强的优秀教师担任实习指导教师,聘请实习单位高管为兼职指导教师,组建了一支稳定的。专兼结合的实习指导带队教师队伍;其次是开展与实习单位的密切合作,加强对实习学生的学业指导,实习单位指派业务能力强。专业素质强的老员工指导学生开展实习工作,有效保障了实习效果;三是实习指导带队教师主动服务企业。服务学生,成为校企沟通的桥梁和联系纽带作用,有效地调动了实习单位参与实习指导的积极性。

我院专门成立了负责实习工作的规划。协调和组织管理的领导小组,制订了实习计划。实习大纲。实施方案,明确实习目的。任务和要求,编印了实习手册。在学生实习期间,选派专业教师进行实习指导外,还要选派学生管理干部进行全程跟踪管理与服务,院领导确保与实习单位保持高层互动,一方面通过实习指导,较好地提高了专业教师的技能与实践能力,另外,学生管理干部创新了管理的方式和技能,同时,完善实习工作管理制度,保障顶岗实习工作的顺利进行。

(二)建全实习考核体系,确保实习保质保量

将教学实习。毕业实习承担较强的学分任务,使其成为必修的教学环节,实习单位评价纳入实习成绩考核当中,保证了实习既有学习任务,又有工作任务。企业有严格的质量监督机制,实时验收实习成果,将实习学生的技能水平。劳动纪律。专业写作等内容作为重要考核指标,校企综合评价学生实习成绩。综合评价优秀实习生,校企予以表彰;考核不合格的学生,要求予以重修。与实习单位共同建立了一套完整的,涵盖教学培训。实习管理。就业管理三位一体的管理模式,保障了就业实习模式的效果和目的。(三)依托模式优势,结出丰硕成果

已建立了与实践课程体系相配套的校内实训基地。校外实习就业基地。校内实训基地已达到同类学校先进水平,建有电脑机房。航空实验室。餐饮客房实验室。形体房。化妆实验室。茶艺调酒实验室等;拥有一批国内知名度较高的旅游企业为校外实习就业基地,与华侨城集团。喜达屋集团。洲际集团等80余家行业内企业签订了长期实习就业基地协议,既保证了实践教学的质量,又为以后学生就业创造了良好的条件。

毕业生就业率明显提高。旅游专业近几年就业率稳定在95百分号以上,毕业生深受用人单位的青睐。学生就业层次显著提升,由于增加到一年实习经历,很多用人单位直接按领班。主管级待遇招聘,并作为重点人才进行培养。对10届旅游专业毕业生跟踪调查中,80百分号的用人单位认识毕业生整体质量水平比国内院校毕业生较高;毕业三年晋升为企业中层的人数占总人数的18百分号。

锻炼师资队伍,教学水平及质量得到提高。由于构建了就业实习体系,优化师资队伍的学历。学源。年龄。职称结构,现有专职教师58名,100百分号双师型教师100百分号。其中,9个旅行社总经理资格证,2名江西省金牌茶艺师,4名高级导游,6名外海领队。提倡及鼓励在职教师,外出赴相关企事业单位挂职学习,定期选派专业教师参加各种培训,鼓励教师参与高校。业内间的学术交流。出国访学等。近三年来,共选派8名专业教师,赴国内旅行社。酒店,任经理助理,10余人次赴国内985高校访学,16人次出国访学,聘请企业技能人才。高管兼职教师12名,进一步优化。强化了双师型师资队伍结构。几年来,教师发表核心期刊学术论文十余篇,主持和参与各类课题近30项,出版教材5部。

三。结束语

实践证明,我校探索的1+2+3“就业实习模式,实现了毕业生高质量。高层次就业,多年来始终保持了毕业生就业工作的良好态势,学生就业率连续五年保持在95百分号以上,我校的这种人才培养模式得到了企业的欢迎,通过这种校企合作,把原来简单的校企合作关系,上升到学校与企业的战略合作关系,最终使。企业和学生三方受益。但就如何在我校其他专业进一步推广,还需要我们继续不断地探索与研究。

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