盱眙龙虾节的成功举行直接带来的“盱眙龙虾”品牌效应为盱眙引进外资和加速项目发展，不仅仅推动了工业化的进程，也加速了服务业、旅游业的发展。发展初期的盱眙，问题可以汇总为资金短缺、管理经验不成熟、人才流失、项目稀少、技术落后，反之由于其封闭的农业经济，使其劳动力剩余和农副产品的供大于求。而距离盱眙不远的周边城市，情况恰恰相反，于是盱眙政府找准发展机遇，从自身实际出发，结合两地的优缺点情况，制定有利于自身发展的经济政策战略，在这一最佳互惠共赢的结合点之下，形成双赢局面。特别是在第三届中国龙虾节实行了“四地联办”的政策后，使盱眙招商引资和对外开放的程度实现了大转折。现在，盱眙80%以上的投资商来自沿海等地。现如今浙江上海等近距离周边城市已经成为在本土发展之外，盱眙人在外招商引资和发展项目的主要根据地，内外经济结合，共同促进盱眙经济的发展。这样的对外开放在坚持了十年之久之后，每年的龙虾节庆已经成为那一年的核心活动，也是一年中经济发展最快的月份，除了吸引了大量的资金项目之外，也增加了知名度和认可度。充分挖掘优势，加大科技投入，突出规范认证。这是能提升层次的，使龙虾文化可以更加的走出去[3]。江苏区域经济更加一体化，全面接受辐射，资源和发达地区的市场，劳动力和市场的连接，并采取了又好又快发展，促进经济和社会联系，尤其是与发达地区如南京，上海，浙江，加入未来的思想观念，前卫科学的管理方式，增加利润和大收入项目，从而加快盱眙促成后发优势。在生产要素的流动，剩余劳动力的80％以上，龙虾烹饪厨师到南京，上海，浙江等，与县投资项目的80％以上，和游客的80％以上几乎都来自于上述地区。其中，工业投资规模每年增加30%。盱眙经济的快速发展，在江苏省的相应主要经济指标中不断上升。工业在2003年首次超过农业附加值，也首次实现了经济上的历史性突破，县域经济发展已成为一个先锋“竞相开展”的典型。而后的十几年，更是不断突破。以下是2013年盱眙首次统计企业法人单位的数据情况