茶叶生产机械化存在问题及建议

[中图分类号]F326[文献标识码]A[文章编号]1003-1650(2016)05-0061-01

1现状

富?煺虻卮ν钅仙角?歙县城郊,北倚风景秀丽的黄山,有富资河。白沙河从境内穿过,生态环境十分优越。这里地形复杂,平畈。丘论文网陵。低山兼有,低山丘陵坡度平缓,多为红壤和紫色土,土层深厚,呈微酸性,宜于茶树生长,有悠长的种茶历史。全镇有茶园面积240hm2,其中已开采茶园面积220hm2,年新增茶园60hm2,年产茶叶110t,其中名优茶12t。主要分布在仁里。青山。中溪等行政村,现有初制茶厂12座,动力205kw,各种制茶机械100多台套,引进茶叶加工企业4个,名优茶生产线3条,设备50台套,主要生产烘青。炒青和黄山毛峰为主。

近年以来,该富?煺蚨圆枰渡?产十分重视,先后建立了歙县兴农科技园。中溪茶缘翠菊育苗基地等二个茶叶育苗示范基地,集新品种选育。试验。示范。生产为一体,大力推广茶树品种无性化种植和对低产茶园改造,改变了茶园茶叶生产低产。低效状况。通过招商引资,建起了甘白香白茶生态园。山里山茶叶有限公司。翡翠谷茶叶有限公司。翠明缘茶叶公司等企业,帮助争取茶叶机械生产项目和实施农机购置补贴项目,引进了3套先进的生产加工设备,机械化修剪。气热杀青。理条。烘干等先进机械化技术的使用,大大提升了茶叶的生产加工能力。企业在发展中注重品牌培养,其中青山甘白香白茶。山里山多功能茶。翡翠谷野茶等已成功注册,参加了各类茶叶。农产品展销会,还通过网络。刊物等媒介对外进行宣传,产品远销全国各地,得到广大顾客肯定和好评。由于采取了公司十基地十农户“模式,收购茶农鲜叶加工,带动了周边茶农种茶,目前该镇单家独户加工茶叶已基本结束,广大茶农从繁重的加工中脱身,茶叶质量也明显提高。

2存在问题

2。1茶叶生产基础薄弱,机械化水平低。一是农村茶园以农户承包山地生产,种植分散。间作面积大,品种老化的茶园还有相当比例,加上大量劳动力外出务工,茶园生产得不到有效管理,茶叶质量和产量受到了明显影响。二是地形复杂,地块小,道路。水利等基础设施十分落后,制约了农业机械在茶叶生产中使用。目前只有小型茶叶修剪机械和机保机械在茶叶生产中得到使用推广。深耕。施肥。采收等环节几乎还是空白,茶园生产过程中机械化水平低。

2。2初制茶厂技术改造缓慢,影响了茶叶质量地提升。一是大部分初制茶厂厂房十分简陋,有些还在使用八。九十年代加工车间,周边环境差;机具陈旧,有些已严重破损,但仍在使用。二是加工设备功能单一,杀青。揉捻。理条等在生产过程中不能连续生产,操作人员没有经过系统培训,责任心不强,已严重影响到茶叶品质提升和黄山茶叶在市场上形象。3。在调查中发现茶叶初制厂效益不明显,个别厂有偷工减料。掺杂。掺假等违法行为,危害茶叶食品安全和人类身体健康,必须予以坚决打击。

2。3精深加工。产品多元化开发跟不上市场需求。该镇在八十年代建起了镇办精制加工厂,当时加工的茶叶销往山东。北京。福建等地,但由于资金不足,技术力量薄弱,管理不善等多种因素已在九十年代中期破产倒闭。目前引进的茶叶加工企业,也因资金。技术力量等问题,对传统产品深加工和高附加值开发上不能有所突破,制约了我镇茶叶生产进一步发展和茶农收入。

2。4企业带动能力差,缺乏协作意识。日前全镇有茶叶生产加工企业10多个,有一定规模的有4个,主要以收购鲜叶加工为主,能够为茶农提供技术服务。带动周边茶农发展的企业很少,企业之间各自为政,互相排斥,甚至恶性竟争。

3建议

3。1抓好茶园的基本建设,提高机械化水平。茶园建设要充分利用本地兴农科技园。中溪茶缘翠菊2个茶叶育苗基地的技术优势,合理规划,向着实现茶叶生产机械化的高标准现代化茶叶园方向发展。一是采取引。退。补“等技术措施,即选育引进推广无性系茶树良种对现有茶园进行改造,退下一批土层浅。坡度大或间作不合理低产茶园,还林。还果,通过土地合理流转,遂步变另星分散为集中连片,扩大种植规模,提高采摘面和产量。二是加强田间地头水利。道路基础建设,探索茶叶机械化道路。当前农村劳动力趋紧,用工成本剧增,农业现代化离不开农机化,因此茶叶生产实现机械化也是茶叶生产的根本出路,茶叶生产机械要上山入园,搞好基础设施建设是关健。茶叶机械化是项系统工程,需要技术和资金,政府可以组织力量利用家庭农场。合作社的茶叶基地首先进行试验。示范。推广,探讨茶机生产发展道路。

3。2提高认识,加大初制茶厂改造力度。茶叶初制质量的好坏直接影响到茶叶精深加工质量和食品安全,因此一点不能马虎。各级政府要高度重视初制茶厂技术改造工作,加大资金投入,可以采取财政奖扶和适当提高山区茶机购置补贴比例的方法,重点扶持一批基础较好。交通便利。环境卫生的初制茶厂进行改扩建。引导和鼓励企业加大投入,按照连续化。清洁化。标准化要求改造厂房,引进成套加工设备,扩大加工规模。认真贯彻执行有关规定,加强对操作人员进行技术培训教育,使参与者都能正确地使用。维护。保养茶叶加工制作设备,强化安全意识,提高制茶质量。

培育龙头企业,打造精品名茶。山里山茶叶公司。翡翠谷茶叶公司。甘白香白茶生态园。翠明缘茶叶公司等是我镇茶叶骨干企业,不仅有生产基地,还建起了厂房,引进较为先进的设备,生产的产品注册了自己的的商标,有一定的技术力量和管理经验,上级政府和部门要在总结经验的基础上,充分利用现有政策帮助企业招商引资,立足本地丰富资源,凝聚力量在深加工和高附加值茶叶上下功夫,打造富有本地特色地方名茶,增强企业发展后劲,为茶叶生产创造新路。

4结语

总之,在人多地少的山区基本实现茶叶机械化的任务十分艰巨,问题和难点很多。但是只要我们把握目前前所未有的大好机遇,加强组织领导,加大资金投入,发挥各方面的积极性,积极学习外地先进的茶机技术,努力消化吸收,结合本地特点,依靠自己的力量,为茶叶生产机械化作出贡献。

茶叶生产机械化存在问题及建议