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1。3。2 氨基葡萄糖在美容护理方面的应用 3

1。3。3 氨基葡萄糖在医药领域的应用 3

1。3。4 氨基葡萄糖在农业生产上的应用 4

1。4 氨基葡萄糖的生产方法 5

1。4。1 甲壳素水解法 5

1。4。2 酶生物转化法 5

1。4。2 微生物发酵法 6

1。5 氨基葡萄糖的检测方法 6

1。5。1 薄层色谱检测 7

1。5。2 滴定法 7

1。5。3 比色测定 7

1。5。4 HPLC法 7

1。6 目前可能的制备氨基葡萄糖的研究方向 8

1。6。1 通过真菌发酵生产氨基葡萄糖 8

1。6。2 利用基因工程技术构建特殊菌种发酵生产氨基葡萄糖 8

1。7 发酵动力学研究 9

1。7。1 发酵动力学特性 9

1。7。2 动力学模型分类 10

1。7。3 葡萄糖消耗动力学模型 11

1。7。4 欧文氏菌生长动力学模型 11

1。7。5 氨基葡萄糖生成动力学模型 11

1。8 本课题的研究意义 12

第二章 材料与方法 13

2。1 实验材料 13

2。1。1 实验菌株 13

2。1。2 实验器具 13

2。1。3 实验试剂 13

2。2 实验方法 14

2。2。1 培养方法 14

2。2。2 生物量的分析方法 14

2。2。3 发酵产物氨基葡萄糖的分析方法 15

2。2。4 发酵底物葡萄糖的分析方法 15

第三章 结果与讨论 16

3。1 菌株发酵曲线的绘制 16

3。2 细胞生长动力学模型 16

3。3 产物生成动力学模型 17

3。4 底物消耗动力学模型 18

结    论 21

致  谢 22

参 考 文 献 23

第一章 绪 论

1。1 引言

现如今人们的生活与糖行业息息相关，其作为食物加工以及医药制造等基础行业的原生材料，地位不可小觑。因为糖具有提供能量、组建人体细胞组织的能力，糖在绿色健康产业中也被放在了非常重要的地位，其重要组成部分有功能糖和类似衍生物，近些年来行业增长十分的快。2011年，无论是我国的民营制糖企业还是国营制糖企业都取得了十分高的业绩，许多公司利润甚至达到了千亿水平，跟之前几年相比实力大涨[1]。作为糖行业中一种十分重要的功能性单糖，大部分有机体中都有氨糖的存在。论文网 (责任编辑：qin)