毕业论文移动版

国外一些实验还表明，虫草素还能够促进ATP的合成，通过调节糖酵解的方法；在抑制蛋白质激酶活性方面也有很好的表现；此外，虫草素还能够还提高肝脏核酸的更新速度降，提高低血清胆固醇与β-脂蛋白的含量，增加脾脏质量，增加心脑血管营养，对人体健康十分有益。

1。3。2 虫草酸

蒋晓璐等人对虫草素中虫草酸的含量进行了研究，通过对蛹虫草与冬虫夏草虫草酸含量的测量，实验结果表明，虫草酸在在其中的含量都比较高，此外虫草酸还被证明了有抗氧化、清热、解毒、排毒养颜等功效，医学上还可以用它治疗包括心脑血管疾病等多种疾病。虫草酸在天然蛹虫草中大量存在，比它在人工培养的蛹虫草中的含量要高很多，而虫草酸的主要成分是D-甘露醇，而虫草酸是虫草素中的重要组成部分。

1。3。3 虫草多糖

蛹虫草中含有的最多的具有药理活性的物质是虫草多糖，这是一类高分子复合物。相关研究证明，虫草多糖的抗盐性良好、耐热性也很强，此外虫草酸在多种ph环境下都能存在，此结果是研究者通过对蛹虫草多糖水溶液的理化性质进行分析得来的。虫草多糖在不同部位的含量也一点不一样，并主要以菌丝体、水稻栽培基质菌丝体含有大量的虫草多糖，野生蛹虫草子实体虫草多糖含量最低[20]。大量的数据表明，虫草多糖含有多种生物活性是多种多样的，具有广泛的药理作用。虫草多糖可增强巨噬细胞的吞噬功能，通过非特异性的免疫促进蛋白。其他研究表明，虫草多糖能促进血细胞的吞噬作用，这是激活酚氧化酶系统的原因；长铭贤等人发现，虫草多糖对日本沼虾血细胞的吞噬能力起到促进作用。通过一些实验研究中也可以看出，对损伤的细胞自杀的虫草多糖（NK）的活性可以显著提高。刘杰的研究表明，虫草多糖具有一定的抗辐射作用，但一些其他研究表明只有虫草多糖的分子量具有抗肿瘤活性，且活性和溶解性、粘度、一级结构和高级结构；此外，还有研究表明，虫草多糖能使胸腺的重量增加。通过实验，从蛹虫草发酵产品试验中提取的多糖，实验结果表明：虫草多糖可以显著提高果蝇的寿命，这两者之间在一定范围内呈剂量效应关系。虫草多糖能选择性地增加脾血流量，显著增加脾脏的浆液性细胞，明显增加脾脏的重量，并会引起化疗后许多的不良反应，具有一定的抑制作用

1。3。4 超氧化物歧化酶

真核生物中有3种不同的超氧化物歧化酶，包括胞质铜、锌超氧化物歧化酶、线粒体、胞浆、铁超氧化物歧化酶等。许多研究表明，丝状真菌的铜，锌超氧化物歧化酶具有潜在的额外的修饰基团和聚合物功能，可以以解决短半衰期超氧化物歧化酶（超氧化物歧化酶）和在体内出现缺陷的药物活性问题，提供更有效的药用蛋白酶。蛹虫草含有多种SOD同工酶，三种包括铜，锌超氧化物歧化酶、线粒体锰超氧化物歧化酶、胞质[21]铁超氧化物歧化酶。许多研究表明，铜、锌金属硫丝状真菌是一种蛋白，超过总数的SOD占90%，蛹草书主要SOD[22-23]。采用邻苯三酚自氧化体系。结果表明，虫草和人工虫草可清除体内超氧阴离子自由基和羟自由基[24]。文献综述

1。3。5 无机元素

研究表明，有非常多的微量元素被发现于蛹虫草中，目前已发现36种无机元素和无机元素被检测出来，虫草蛹虫草人工栽培基本相同。在所有的无机元素中，磷的含量最高，其次为铁、镁、锰、铜、钠、钾、锌等元素[25]。根据WHO的报告，Fe，Mg，Mn，Cu，Na，K，Zn是人体正常所需的营养元素；此外相关的研究也显示，缺少Cu，Zn，Fe，Mn的病人就会变得非常虚弱。此外，它们还能够维持神经系统的功能及保持；硒是一种被称为抗肿瘤的大王的微量元素，谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）是其重要的组成部分，而谷胱甘肽过氧化物酶可以破坏人体不断产生致癌的自由基，张显科[26]的研究表明，虫草虫草是中国0。96mg/L和0。38mg/L硒含量，马冰如等[27]的研究表明，富硒能力硒虫草在0。54mg/L和0。34mg/L量比虫草高得多。 (责任编辑：qin)