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2 材料和方法· - 5 -

2.1 实验材料·- 5 -

2.1.1 实验试剂···- 5 -

2.1.2 实验设备···- 5 -

2.2 实验方法·- 5 -

2.2.1 原材料·- 5 -

2.2.2 单因素实验 - 5 -

2.2.3 正交实验· - 6 -

2.3 分析方法·- 7 -

2.3.1 多糖含量测定··- 7 -

2.3.2 多糖理化性质··- 9 -

2.3.3 抗氧化测定（DPPH）· - 9 -

2.3.3 红外光谱···- 9 -

2.3.4 高速液相色谱法····- 9 -

3 结果与分析· - 9 -

3.1 苯酚硫酸法标准曲线· - 9 -

3.2 DNS 法标准曲线 - 10 -

3.3 单因素·· - 11 -

3.3.1 料液比···· - 11 -

3.3.2 提取温度· - 12 -

3.3.3 提取时间· - 13 -

3.3.4 乙醇浓度· - 14 -

3.3.5 乙醇体积比··· - 16 -

3.3.6 醇沉时间· - 17 -

3.4 正交实验···· - 18 -

3.4.1 水提条件优化 - 18 -

3.4.2 醇沉条件优化 - 19 -

3.5 多糖得率···· - 21 -

3.5.1 孢子粉多糖··· - 21 -

3.6 多糖理化性质··· - 21 -

3.6.1 外观性质· - 21 -

3.6.2 pH - 22 -

3.6.3 黏度·· - 22 -

3.7 红外色谱···· - 23 -

3.8 高效液相···· - 24 -

从表 12.2中可以看出，峰 2物质的分子量最大，其次是峰 1，分子量最小的为峰3。

从多分散性指数来看，峰1 和峰3 的分子量分布较小，而峰2 的分子量分布则相对较

广。3.7 3.9 抗氧化·· - 25 -

4 结论··· - 26 -

4.1 多糖提取···· - 26 -

4.2 pH 值···· - 26 -

4.3 黏度 - 26 -

4.4 红外色谱···· - 26 -

4.5 高效液相···· - 26 -

4.6 抗氧化·· - 27 -

5 心得与展望···· - 27 -

5.1 心得体会···· - 27 -

5.2 展望 - 27 -

致 谢··· - 28 -
1综述1.1 灵芝的研究概况灵芝（Ganoderma Lucidum Karst），是多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、神经衰弱、虚劳咳喘，有延年益寿的功效。灵芝孢子粉（Ganoderma spore），是灵芝在生长成熟阶段，从灵芝菌褶中放射出来的非常微小的椭圆形生殖细胞。每个灵芝孢子只有4-6微米，双壁结构，周围是坚硬的几丁质纤维素包围着，人体很难直接吸收。灵芝孢子粉能调节身体系统，灵芝孢子粉既可以当做保健品又可以作为食品，长期食用对人体无副作用，且适合所有人群。灵芝孢子对多种癌细胞都有直接杀伤作用。抑制肿瘤、治疗癌症的效果为灵芝实体的 75倍。灵芝孢子粉的多糖肽能够使癌细胞的端粒酶早到破坏，有效率接近 95%，癌细胞衰竭，从而使癌细胞死亡。灵芝孢子还具有止血、排毒、抗氧、美容养颜的功效。灵芝多糖可以加强免疫，预防和治疗肿瘤及癌症，降血压，预防心血管疫病，刺激胰岛素分泌，提高血氧能力，消除自由基，改善人体细胞膜的封闭度，提高肝脏、骨髓、血液合成 DNA、RNA、蛋白质的能力，还能延长寿命等。灵芝的多种药理活性大多和灵芝多糖相关。可以快速升高免疫球蛋白含量，直接刺激淋巴细胞合成白介素 I和II，从而加强人体免疫力，接触病毒对人体的危害。 (责任编辑：qin)