摘 要本实验研究了撕裂蜡孔菌多糖对老化小鼠的应激反应及对微生物的抑制效果。结果表明多糖在老化小鼠应激反应中对脾脏和肾脏具有一定的抗衰老抗氧化的作用，多糖溶液浓度越高，效果越好。除对空气中微生物有一定抑制作用外，对池水、土壤中微生物以及大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果不明显。多糖对米饭和豆腐具有一定的防腐效果，效果随多糖浓度的增加而显著。87243
毕业论文关键词：撕裂蜡孔菌；抗衰老能力；抑菌作用；防腐功效

Abstract Oxidative stress reaction to aging mice and antibacterial activity to microorganism of polysaccharide from Ceriporia lacerate were studied in this paper。 Results showed that polysaccharide had anti aging and antioxidant effects on spleen and kidney in aging mice。 With the increase of polysaccharide concentration, the effects showed more obviously。 But the antibacterial activities of polysaccharide were not significant to E。 coli and Staphylococcus aureus and to microorganism in water and soil in addition to those in air。 The polysaccharide also showed antiseptic effects on rice and tofu。

Keywords: Ceriporia lacerate; Anti aging ability; Antibacterial activity; Antiseptic effect

目 录
第1章 绪 论   1
1。1 撕裂蜡孔菌   1
1。1。1 撕裂蜡孔菌的结构   1
1。1。2 撕裂蜡孔菌的分布和生长环境   2
1。1。3 撕裂蜡孔菌的生理功能   2
1。2 多糖的结构和性能   3
1。2。1 淀粉   3
1。2。2 糖原   4
1。2。3 纤维素   4
1。2。4 琼胶   4
1。3 多糖的提取方法   4
1。3。1 溶剂提取法   4
1。3。2 酶解法   5
1。3。3 微波辅助提取法   5
1。3。4 超声波辅助提取法   5
1。4 多糖的分离纯化   5
1。4。1 去除蛋白质   5
1。4。2 去色素   6
1。4。3 去除小分子物质   6
1。5 真菌多糖   6
1。6 真菌多糖的生物活性   6
1。6。1 免疫调节的功能   6
1。6。2 抗肿瘤的功效   6
1。6。3 抗衰老   7
1。6。4 降血压、降血脂、降血糖   7
1。6。5 抗病毒   7
1。6。6 抗辐射   7
1。6。7 健胃保肝   8
1。7 真菌多糖研究存在的问题   8
第2章 材料与方法   9
2。1 实验材料   9
2。2 实验试剂   9
2。3 主要实验仪器   9
2。4 实验方法   9
2。4。1 PDA培养基的配置   9
2。4。2 菌株的发酵和菌丝体的获得   9
2。4。3 菌丝体多糖的提取   10
2。4。4 多糖含量的测定   10
2。5 多糖对老化小鼠的氧化应激反应   10
2。5。1 老化小鼠造模   10
2。5。2 氧化应激反应   10
2。6 菌悬液的制备   11
2。7 多糖溶液对池水和竹林土壤微生物的抑制效果   11
2。8 多糖溶液对空气中微生物的抑制效果试验   11
2。9 多糖溶液对实验室常用菌的抑制效果试验   11
2。10 多糖溶液对常见食品的防腐效果试验   12
第3章 结果与分析   13
3。1 葡萄糖标准曲线的测定   13
3。2 多糖对老化小鼠的氧化应激反应结果   13
3。3 多糖的抑菌活性   14
3。3。1 多糖溶液对池水中微生物的抑制效果   14
3。3。2 多糖溶液对土壤中微生物的抑制效果   15 撕裂蜡孔菌多糖的抑菌活性及对老化小鼠氧化应激反应研究:http://www.youerw.com/shengwu/lunwen_130290.html