4。5     实验结果的讨论 13

5 展望 14

参考文献 15

致谢 16

1．引言

  银杏(Ginkgo biloba L。)起源于3亿年前,是裸子植物银杏纲银杏科银杏属存在的古老树种,具有“活化石”的称号。在我国银杏是一类重要的经济生态型树种，集食用、药用、观赏、科研等价值于一体，其果花、叶片、果实和材质均具有较高的经济价值。在世界各地，银杏已经被广泛栽培作为果用林、叶用林和绿化观赏树种，用材林的栽培也开始起步。银杏叶内含有广泛的具药理活性的化学成分，尤其是黄酮类化合物和萜类化合物，已经成为食品、药品、饮料和化妆品等产品工业生产的重要原料[1]。目前,银杏已被我国正式定为二级保护植物和二级珍贵树种。

1。1银杏提取物（EGB）来自优Y尔L论W文Q网wWw.YouERw.com 加QQ7520~18766

银杏的化学成分相当复杂,其主要的药用部位为叶片,迄今为止,已从银杏叶提取物（EGB)中发现各种化合物达160多种,且在不断地发现新的成分。银杏提取物主要包括黄酮类化合物、银杏萜内酯、有机酸类、酚类、聚戊烯醇类、甾体化合物及营养元素等。目前,银杏提取物占有的市场份额排名均属植物药前五位[2]。我国拥有全球约80%以上的银杏叶资源,但在银杏叶提取物药用基础的研究方面,与法、德等西欧国家相比还比较落后,从而使银杏提取物的质量和研究开发也处于较低水平[3]。

1。3银杏黄酮类化合物的成分与生理作用

  银杏叶中黄酮类化合物含量较高,约为2。50%~5。91%,约含有40多种类黄酮,分为单黄酮、双黄酮和儿茶素三类,前两者研究较多。单黄酮类主要是槲皮素、山柰酚、异鼠李素、杨梅皮素等及其单、双、三糖苷组成。银杏双黄酮为银杏所特有,包括:银杏黄素、异银杏黄素、白果黄素、西阿多黄素等。儿茶素类化合物包括儿茶素,表儿茶素,没食子酸儿茶素,表没食子酸儿茶素等[4]。

银杏黄酮类化合物的生理作用[5]：

（1） 抗氧化作用

  银杏黄酮在体外具有自由基清除功能,如超氧阴离子羟基及过氧化氢自由基等，对于由于氧自由基造成的损伤具有保护作用,同时还具有很强的供氢能力。其抗氧化的机制主要表现在三个方面:①清除自由基和活性氧。其作用机理在于它阻止了自由基在体内产生的二个阶段。②螯合金属离子。银杏黄酮可以和金属离子(Cu2 +等)结合,催化脂质氢过氧化物的分解反应,引起自由基的快速减少。③保护和还原体内的抗氧化剂。银杏黄酮可以使体内的抗氧化剂,如VE,VC重新恢复活性,起到抗氧化的作用。论文网

（2） 抗癌作用

         银杏叶黄酮是非特异性酪氨酸蛋白激酶(PTK)抑制剂,体外研究发现其能抑制肿瘤细胞的生长,黄酮抗癌的机制是多方面的,主要通过以下几个途径达到抗癌的目的:   

       ①抑制或促进相关酶活性的作用。②在癌细胞增殖的阶段具有抑制癌细胞增殖的作用，癌症发生的主要原因是由于细胞的增殖和凋亡发生紊乱,银杏黄酮可以通过抑制癌细胞的增殖达到抗癌的目的。③延缓癌细胞的生长。

（3） 对心脑血管系统的作用

         研究证实银杏黄酮能舒张血管平滑肌、降低外周血流阻力、增加局部血流量、改善心脑等器官循环。大量生物实验证实黄酮类物质能够通过降低血清中脂质过氧化水平,减少血中胆固醇的含量,从而防治动脉硬化的发生。  NaCl处理对不同状态银杏叶片黄酮含量的影响(2):http://www.youerw.com/shiping/lunwen_195394.html