1.溶剂提取法提取多糖通常利用热的蒸馏水、酸性物质、碱性物质、酒精等作为溶剂，就现在而

言提取多糖的一般方法就是热水浸提醇沉方法。它的优点是简单方便，费用低，不会造成很多污染，适合工厂的制造。不足之处是需要的温度较高，提取率很低，活性损失很多，对于纯化是很困难的。另外，有人利用热水浸提多糖[3]；酸、碱提取法，这种方式仅仅适合特殊种类的多糖，并且要严格控制酸碱度，使用起来比较困难。

2.超声波辅助提取法

超声波提取的原理是利用许多种的效应，比如热效应和机械效应和空洞效应等。这样可以利用其对于细胞的穿透力，来直接破碎细胞，让细胞内里的物质流出。使用超声波的空化效应增加有效成分的析出，超声波提取能够特别大的地增加提取的效率，减少溶剂使用，不让特别高的温度对物质的提取的影响，和普通提取法比较，拥有增加效率、减少消耗、减少时间、不用加热等优点。但超声时间过长得率会降低[4]。

3物理提升法

（1）微波辅助提取法微波辅助提取是提升细胞内能量,超过细胞体内压力负荷的细胞壁极限能力,细胞破裂,细胞中的有效成分析出。

（2）超声波辅助提取法超声波提取可以提高多糖得率，与热水醇沉法相比，得率更高。

（3）高压脉冲法高压脉冲法的原理是使用外加电场,会产生横跨膜电位,有绝缘性的生物膜因为电场形成了小的孔洞,通透性产生了改变,渗透能力变大。4.酶提取法酶解技术是当下广泛使用到有效成分提取中的一种生物性科技，媒介能够增加提取的效率而且纯度高。这种方法能够让之后的浓缩和脱蛋白工艺简单不费时间，效率更高。

（1）单一酶解法这种酶解方式是通过在提取的溶液中加入一种酶来增加提取的效果，然后使获得的东西得到增加的一种方法。这种方法中经常利用的酶是蛋白水解酶、纤维素酶等。

（2）复合酶解法复合酶解法是按照一定比例混合了多个酶的方法，通过混合的方式，使酶解的能力得到增强。多糖浸出的量的大小和复合酶的加入量、酶解温度的高低、酶解时间的长短、酶解酸碱值有直接的关系。和常规方法比较，酶提取法具有回收率多、操作条件友善、多糖活性不低、轻松去除杂质、提取时间短等特点，但提取技术较困难。

1.1.3 真菌多糖的活性评价

多糖的种类非常多，多糖分子中会包含许多不同种类的单糖，多糖的结构构型和脱氧核糖核酸的相似，是一种贝塔型多糖，易于被人体吸收，真菌多糖能够直接和细胞膜上的受体进行合体，能够完善细胞，改善脏器功能，因此发生相当多的的药理活性。

真菌多糖有许多的药理活性，比如增强人的机体清除自由基的能力，增加血液的循环能力，增强细胞内酶的活性，减少疲劳等等。化学制作的药品综合能力没有多糖来得好，真菌多糖具有非常小的毒性几乎对人体无害，并且人体的免疫能力会因为得到真菌多糖后获得增强，并且多糖能够为人体提供能量之外，还能够为人体作为作为修复材料作为使用，能够参加到人体的生命活动以及日常代谢中。

1.2 马勃多糖的研究进展

1.2.1 马勃概述

马勃在我国的俗名灰包、马蹄包、地里烟、马粪包、马屁包、灰薛、牛粪燕、牛粪菌、灰子菌等，大多数的种类在幼小时能够食用，马勃可以被当作食物来食用，并且口感极佳，作为一种菌类，马勃菌没有毒性，颜色一般为灰色和棕色。马勃的幼体如孢子，其质感如海绵，成熟的马勃大小如成人的脚掌一般大，味道鲜美。 马勃水溶性活性物的提取及其活性分析(3):http://www.youerw.com/shiping/lunwen_205111.html