摘要本实验以金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌两种细菌为实验对象，主要通过平板涂布计数法，分别探究丁香、桂皮、豆蔻、花椒、八角、迷迭香、麦冬、石斛等香辛料的抗菌谱，以期扩大香辛料的应用领域。实验结果表明，丁香、豆蔻、桂皮、八角、花椒对金黄色葡萄球菌及绿脓杆菌的抑制效果均呈现良好，其中，丁香、豆蔻、桂皮的抑菌效果更为显著。5284

Abstract

Through spread-plate method,we studied the inhibition of eight spices on Staphylococcus aureus and Pseudomonas aeruginosa to enlarge its application, including clove, cinnamon, cardamun, pepper, anise, rosemary, ophiopogon japonicus, dendrobe. The result showed that clove, cinnamon, cardamun, pepper, anise did well in the inhibition of those two bacteria,especially clove, cinnamon, cardamun.

毕业论文关键词：香辛料； 金葡菌； 绿脓杆菌； 抑菌

Keyword：spices； Staphylococcus aureus； Pseudomonas aeruginosa；  bacteriostat

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引言 5

1 材料与方法 6

1.1实验材料 6

1.1.1材料来源 6

1.1.2培养基 6

1.1.3实验仪器 6

1.2 前期准备 6

1.3 培养方案 7

1.4乳液配方调试 8

2结果与分析 8

2.1 抑菌率 8

2.1.1 各种提取物对金黄色葡萄球菌的抑制 8

2.1.1.1等浓度的不同植物提取物对金黄色葡萄球菌的抑制 8

2.1.1.2 不同浓度的丁香提取物对金黄色葡萄球菌的抑制 10

2.1.1.3不同浓度的桂皮提取物对金黄色葡萄球菌的抑制 10

2.1.1.4不同浓度的豆蔻提取物对金黄色葡萄球菌的抑制 11

2.1.1.5不同浓度的花椒提取物对金黄色葡萄球菌的抑制 11

2.1.1.6不同浓度的八角提取物对金黄色葡萄球菌的抑制 11

2.1.2 各种提取物对绿脓杆菌的抑菌效果 12

2.1.2.1等浓度的不同植物提取物对绿脓杆菌的抑制 12

2.1.2.2 不同浓度的丁香提取物对绿脓杆菌的抑制 13

2.1.2.3不同浓度的桂皮提取物对绿脓杆菌的抑制 14

2.1.2.4不同浓度的豆蔻提取物对绿脓杆菌的抑制 14

2.1.2.5不同浓度的花椒提取物对绿脓杆菌的抑制 14

2.1.2.6不同浓度的八角提取物对绿脓杆菌的抑制 15

2.2不同提取物的抑菌情况分析 15

2.2.1 不同植物提取物分别对金葡菌、绿脓杆菌的抑制活性 15

2.2.2 不同浓度的丁香提取液分别对金葡菌、绿脓杆菌的抑制 16

2.2.3不同浓度的豆蔻提取液分别对金葡菌、绿脓杆菌的抑制 17

2.2.4不同浓度的桂皮提取液分别对金葡菌、绿脓杆菌的抑制 17

2.2.5不同浓度的花椒提取液分别对金葡菌、绿脓杆菌的抑制 几种常见香辛料的抑菌效果研究:http://www.youerw.com/shiping/lunwen_56663.html