（6） 改善不孕症，使排卵正常

（7） 补充女性雌激素及异黄酮素

（8） 增加女性健美身材

（9） 有效降低高血脂、三酸甘油酯及心血管疾病问题

1。1。3 酵素在化妆品中的应用情况

在我国用植物护肤养颜的历史十分悠久。人们很早就发现用一些植物如木瓜、凤梨等洗脸或敷面皮肤会变得更加光滑细腻。随着年龄增大，体内合成的酶等物质越来越少，人体逐渐衰老，抗衰老已成为广大人们的追求和期望，也是各化妆品生产厂家的研究方向。从上世纪80 年代开始，人们利用现代生物技术提取对皮肤有益的酵素，将其加入美容产品中，以加强肌肤的机能，改善皮肤状况。论文网

针对不同的肌肤问题应用于化妆品的酵素主要有三种[17]：蛋白分解酵素、脂肪分解酵素和抗氧化酵素(又称为SOD)。主要萃取自凤梨、木瓜等植物蛋白，或是用微生物发酵法及植物细胞培养法获得。它们具有不同的作用：蛋白分解酵素主要针对角质代谢不良的肌肤，因为它能去除皮肤表面和毛囊、皮脂腺的污垢温和地去除老化的角质，使皮肤恢复弹性，变得光滑细腻，通常被添加在洁肤品或具有去角质功能的护肤品中。脂肪分解酵素则主要作用于油脂分泌旺盛的肌肤，可以通过分解皮肤上多余的油脂,进而达到有效清洁肌肤，预防毛孔堵塞的目的，通常被添加在洁肤品中。抗氧化酵素能抵制自由基对皮肤所造成的氧化伤害，延缓皮肤的老化速度，通常被添加到抗衰老的护肤品中[14]。虽然酵素在食品行业的应用得到飞速的发展，但是在化妆品行业的应用报道还是非常少。经生物发酵技术获得的酵素既保留了原料原有的生物活性成分如维生素、矿物质以及酚类、黄酮类等，另一方面，通过菌种的发酵，又增加了许有重要生理功能的次生代谢产物[15]，使得其生物活性大为增强，这种彼此增强效果，是一般化学合成原料所不可比拟的，因而其在化妆品中应用有着非常广阔的前景。

具体功效：

（1） 抵抗衰老

肌肤上皮细胞再生和角质化脱落过程是皮肤更新的过程，此过程中会损失大量的氨基酸；酵素含有的多种氨基酸是肌肤细胞活化、皮肤新陈代谢的能量赋予者。激活皮肤细胞超氧化物岐化酶过氧化物的活性，祛除皮肤细胞过多的自由基，有效延缓皮肤衰老。酵素中含有其自身特有的辅酶型维生素以及辅助因子，促进皮肤基底层细胞的分裂和生长，促进肌肤更新。

（2） 美白淡斑

酵素含有丰富的B族维生素、谷胱甘肽等，可抑制黑色素体细胞的增加，可抑制细胞内酪氨酸酶的活性，抑制不饱和脂肪酸的过氧化，从而有效减少黑色素在皮肤上的沉积，使皮肤保持白皙。酵素活化肌肤细胞更新，通过自身细胞更替，祛除肌肤陈旧表皮，令肌肤焕然一新。

（3） 仿生锁水保湿

酵素中含有多种具有保水作用的吸附性水溶性物质。含多种氨基酸、多肽、多糖、乳酸等天然保湿因子(NMF)。NMF与蛋白质结合的形式存在于角质细胞中，阻止了天然保温因子的流失，并对水分挥发起着控制作用，从而维持了角质层的含水量，水化作用促使角质层能更有效保持水分，给予肌肤深度润泽。皮肤最外层是角质层，是肌肤的第一道防线，含水量若在10%以上，皮肤才会感觉舒适；只有当含水量达到30%以上时，肌肤看起来才会“水水的”，晶莹剔透般的水嫩。

（4） 保湿

皮肤的角质层，若维持水和状态（Hydration state）则柔软光泽；若脱离水和状态，则呈干燥、老化现象。角质层的持水能力反应在TEWL（即透皮失水率）值上，TEWL值大，则持水能力差。正常健康的皮肤，TEWL值为0。2～0。3mg/cm2。h。 百香果乳酸菌发酵工艺的探索及发酵原液的性能研究(4):http://www.youerw.com/shiping/lunwen_85804.html