食品安全强制保险制度，是指根据有关法律规定，食品的生产者、经营者等行业主体，必须以食品安全责任作为保险标的投保，特定的保险人必须承保，对食品安全事件所造成的受害人的人身伤亡、财产损失，在责任限额内予以赔偿的一种强制性责任保险制度。源C于H优J尔W论R文M网WwW.youeRw.com 原文+QQ752-018766

食品安全责任强制保险制度可以使企业的营运风险得以分散，使消费者的合法权益得到及时维护。在这项制度的保障下，恶性食品安全事件将大幅减少，人民才能吃到放心的食品，我国食品市场的秩序也能得到有效控制,这样的话，也有利于减轻国家负担，维护社会稳定。

二、构建食品安全责任强制保险制度的必要性

从消费者的层面来看，食品安全问题与人们的生命健康息息相关，一旦出现问题，势必会引起大规模民怨，影响社会安定；从企业的层面来看，一旦发生恶性食品安全事件，企业必然将面对巨额的赔偿问题，超过临界值之后便是破产；从政府的角度来看，如果食品问题一直存在而且不能得到有效解决，政府的公信力必然受损，也会严重影响政府在人民群众心中的良好形象。

（一）有利于消费者及时得到有效赔偿

现如今，虽然食品问题频发，但是食品问题维权的途径并不便利，甚至一些不法商户还人为地加大了维权难度，来逃避赔偿责任。因此，当自身的权益受损不大时，消费者并不会选择通过理赔方式来维权，而是选择吃闷亏。然而，当面临严重的恶性食品安全事件时，由于食品企业的赔偿能力有限，面对巨额的赔偿，它们并不能给予受害消费者充分而有效的赔偿。当推行食品安全责任强制保险制度后，如果是已经投保的食品出现问题，消费者可以直接先从保险公司处及时获得必要的赔偿，这样有利于防止伤害的扩大，从而有效地保护自己的合法权益和生命健康。

（二）有利于生产企业分散风险、分摊损失论文网

食品企业在生产过程中，食品安全风险一直存在。如果企业没有投保食品安全责任强制保险，遭遇恶性食品安全事件时，企业将面临巨额的赔偿责任，而且有破产风险，不利于企业稳定经营。如若强制推行食品安全责任强制保险制度，企业就可以把不确定的巨额赔偿化为固定的少量的保费支出，通过保险公司的专业化运作，企业将能够与保险公司一起分散风险、分摊损失，这样有利于维持企业的生产或者经营需要，使企业在长期发展上免去后顾之忧。

（三）有利于减轻政府压力

当发生恶性食品安全事件后，尤其当企业无力应对巨额赔偿时，政府不得不出面，代食品企业对受害者进行赔偿。推行食品安全责任强制保险制度之后，受害者能够及时获赔；投保企业发生保险责任范围内的事故时，由保险公司负责赔付，也能够减轻国家因代为赔偿而产生的财政压力；从侧面也可以充分体现政府对于人们切身利益的关切程度以及解决食品安全问题的决心。

（四）有利于保险公司的业绩上升

食品安全责任强制保险涉及投保范围极广，一旦推行，保险公司的业绩必然大幅上升。保险公司如果可以抓住机遇，根据经营规模、地区差异等因素，制定出较为合理的保险合同，对于其利润的增长也是极为有帮助的，也有利于保险公司在食品安全责任强制保险市场中占据有利地位。

三、构建食品安全责任强制保险制度的可行性

在我国，已经有很多专家学者提倡推行食品安全责任强制保险制度，而且在我国社会发展的过程中，这项制度也越来越具有可行性。