摘要：目前我国关于食品安全犯罪的刑法规定存在缺陷：食品安全犯罪的刑法体系不完善；刑法中关于食品安全犯罪的条文规定不健全；对食品安全犯罪设置的罚金刑不够合理。为完善我国食品安全犯罪的刑法规制，应进一步完善我国食品安全的刑法体系，对刑法设置的罚金刑进行调整，注重学习国际上其他国家的成功经验，例如权力分立，各司其职；消费者至上，确立风险评估机制。53529

毕业论文关键字：食品安全，食品安全犯罪，特征，刑法完善 

Abstract：At present, there are some defects about food safety in legislation of Criminal Law. Firstly, the system of Criminal Law is not perfect. Secondly, articles about food safety is unsound. Thirdly, pecuniary penalty that Criminal Law set is not reasonable. In order to make the system of Criminal Law perfect : make an improvement in system of Criminal Law about food safety, make an adjustment to pecuniary penalty that Criminal Law set, learn practical experience from other countries in the world, such as make powers separated, let the governmental departments do their job; consumer interests above everything else, establish risk evaluation mechanism.

Key words: food safety，food safety crime，features，improvement of Criminal Law 

目  录

前言 4

一、我国现阶段刑法关于食品安全犯罪的内容 4

 (一)食品安全的含义 4

 (二)食品安全犯罪的含义 4

二、我国食品安全犯罪的特征 5

 (一)涵盖范围极广，多采用专业化的技术手段 5

 (二)直接损害不特定多数人的生命健康 6

 (三)食品安全犯罪多为经济利益的驱动 7

 (四)涵盖的食品范围极广 7

三、我国食品安全犯罪刑法规制中存在的问题 8

 (一)我国食品安全犯罪的法律体系不完善 8

 (二)我国刑法中关于食品安全犯罪的条文规定不健全 8

 (三)食品安全犯罪的罚金刑配置不够合理 9

四、外国关于食品安全犯罪刑法方面的规定 10

 (一)美国——权力分立，各司其职 10

 (二)日本——消费者至上，确立风险评估机制 10

五、对于完善我国食品安全犯罪刑法规制方面的建议 10

 (一)进一步完善我国食品安全的法律体系 10

 (二)对刑法设置的罚金刑进行调整 11

 (三)注重学习国际上其他国家的成功经验 11

结语 12

参考文献 13

致  谢 14

前言

2014年人民网发起了的公众最关注的社会话题调查活动，由线上调查和线下调查两部分组成。线上调查关注前三位的话题，依次是社会保障、反腐倡廉和食品药品安全。收入分配、干部作风、计划生育、环境治理、教育改革、住房、新型城镇化依次占据了后七个席位线下调查排在前三的依次是住房问题、稳定物价和收入分配，分别占63.3%、51.2%和48.6%，除此之外，排在前十位的话题还有食品药品安全（42.9%）、医疗改革（35.5%）、就业问题（34.2%）、社会保障（30.9%）、教育公平（24.5%）、交通治理（20.9%）、反腐倡廉（20.2%）。食品药品安全问题，在线上被调查者和线下被调查者的关注度排名，仅仅相差一位。 公众最关注劣质油地沟油流向餐桌，其次是被污染土壤生长出来的农作物，以及蔬菜、水果农药超标等问题，奶制品、肉类产品、熟食产品的安全问题紧随其后。国内“黑心小作坊”的产品流向餐桌，除了地沟油劣质油以外，还曝出了黑作坊洗脚水做米线等，屡屡刷新国人底线。 “民以食为天，食以安为先。”近年来，广大人民群众的生命安全和身体健康越来越频繁遭受到食品安全犯罪的影响。“食品安全”也成了常出现在政府工作报告、媒体报道、人民议论中的热门词汇。胡锦涛同志在十八大报告中、国务院总理李克强在政府报告中都明确指出了目前我国食品安全存在严重问题，必须积极采取措施完善相关立法，保障百姓的生命健康。