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摘要：近年来，净菜电商行业凭借着互联网络平台的高信息含量、高交易效率等特点迅速崛起，成为了第四大类的网络热销产品。但是目前净菜电商企业的发展并不顺利。前有上海天鲜配寻求转让，后有明星企业青年菜军面临资金链断裂，行业发展前景扑朔迷离。本文基于相关学者对于生鲜电商的研究，站在消费者的角度对产品质量、产品价格、配送方式、售后服务等四个文度对消费者的消费行为进行分析，得出产品质量属性对消费者购买影响最大，其次是产品价格与配送方式，而售后服务则是消费者较少关注的因素。本文从消费者的角度看待净菜电商的现状与未来。25706
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毕业论文关键词：净菜农产品；消费者行为；线上购买；
Consumer Buying Behavior about E-commerce of Fresh-Cut Vegetables
Abstract： In recent years,People pay attention on the E-commerce industry of fresh-cut vegetables . First is the famous blue ocean industry image, carrying the most popular keywords Internet operations, the rise of a series of star enterprise. However, just as people thought that the E-commerce industry of fresh-cut vegetables branching out to grab market share, he ushered in the winter capital, a large number of star enterprise facing bankruptcy because of the capital chain rupture. This, people lost in thought, the E-commerce industry of fresh-cut vegetables of the new world or undercurrent of Bermuda. In this paper, based on the research of relevant scholars for fresh electricity, stand in the perspective of consumers on product quality, product price, distribution, after-sales service and so on four dimensions of consumer buying behavior is analyzed. Using the identity of the consumer to view the current situation and future of the major electric business
Key words: fresh-cut vegetables；consumer behavior；E-commerce
目 录
摘要 1
关键词 1
Abstract 1
Key words 1
一、绪论 2
（一）引言 2
1．研究背景 2
2．选题意义 2
（二）研究内容 2
（三）研究目的 2
（四）创新点 2
二、文献综述 3
（一）净菜流通模式概述 3
1．净菜类产品及相关行业企业介绍 3
2．现有净菜产品流通模式概述 3
（二）消费者网购生鲜影响因素综述 4
（三）文献评述 5
三、消费者行为描述分析 6
（一）问卷设计 6
（二）数据收集 6
1．样本的选择 6
2．问卷的发放与回收 6
（三）样本分析 6
（四）消费者行为描述性统计 7
1．消费者对净菜电商模式感知分析 7
2．消费者对产品质量、价格、售后、配送方式的看法分析 9
四、总结与建议 12
（一）结论总结 12
（二）研究不足 12
（三）展望 13
（四）建议 13
致谢 15
参考文献 16
附录 17
净菜电商消费者购买行为研究
一、 绪论
（一）引言
1．研究背景
我国生鲜电商产业自2005年起步以来，至今已有长足发展。随着众多的电商企业强势进入生鲜领域，现在生鲜电商这个话题被越来越多的人所提起。中国食品（农产品）安全电子商务研究院就发布了《2013-2014年农产品电子商务模式发展报告》，报告指出2013年生鲜电商发展迅速，并且其已经成为了第四大类的网络热销产品。就目前的电子商务领域来看，我国的生鲜电商产业尚处于起步阶段，但是并不妨碍大量的企业在这一领域进行投资。不仅仅是电商领域的巨头，还包括一些大型超市及大型农场都在着手这一项目的发展，包括熟知的顺丰优选、京东、中粮、淘宝等等。净菜电商作为生鲜电商行业的一个细分领域，凸显了电商平台的信息交流广泛性、交易程序便捷化等特点。同时，净菜电商对冷链物流配送系统的要求也更高。净菜电商作为刚刚起步的行业，在消费者的认知当中不是很高，大多数消费者都是通过线下购买的方式接触到净菜产品。对于净菜电商来说，现在尚处于引导和改变消费者消费行为的阶段。