摘  要： 进入二十一世纪以来，我国餐饮业成长迅速，越来越成为我国竞争最强、成长最迅速、前景最好的行业。本文以餐饮连锁企业G公司为研究对象，探讨了餐饮连锁企业品牌文化建设存在问题的因素，并探讨了规避G公司品牌文化建设存在问题的对策，旨在通过研究了解问题所在以及提供可行的解决办法，让企业更好地发挥出品牌的积极作用。95070

毕业论文关键词： 餐饮连锁企业；品牌文化建设；品牌维护；中小型企业

On the Problem of the Construction of Brand Culture of Small and Medium Sized Restaurant – Talk from G Company

Abstract: Since entering the 21st century, our restaurant industry has been growing rapidly, becoming the most competitive industry in our country, the fastest growing and the most promising。 Based on the restaurant chain G company as the research object analysis of the restaurant chain enterprise brand culture construction problems, and probes into the hedge G company brand culture construction problems of the countermeasures, through research to understand the problem and provide a feasible solution, allows companies to better play the positive role of the brand。源C于H优J尔W论R文M网WwW.youeRw.com 原文+QQ752-018766

Key Words: Restaurant chain; Brand culture construction; Brand maintenance; Small and medium-sized enterprises

目  录

一、引言 1

二、品牌的内涵及G公司企业品牌文化建设现状分析 1

（一）品牌的涵义 1

（二）G公司品牌文化建设现状分析 1

三、G公司在企业品牌文化建设上存在的问题及原因 2

（一）餐饮连锁品牌文化建设意识淡薄 3

（二）对餐饮连锁品牌文化建设投入力度不够 3

（三）缺乏有效的品牌文化经营管理模式 4

（四）未进行科学有效的品牌文化发展和维护 4

四、餐饮连锁品牌文化建设的对策 5

（一）树立正确的品牌文化建设意识 5

（二）增加品牌文化建设投入 6

（三）开发合理有效的品牌文化经营管理模式 6

（四）建立科学合理的品牌文化发展和维护机制 7

五、结束语 8

参考文献 9

致  谢 10

一、引言

在二十一世纪信息时代，餐饮业正朝着传承民族特色的基础上迅速发展。我国的三大产业中饮食行业占据了一席之地，饮食是人类生活中不可缺少的一部分，在任何时候谈论这个话题都不会过时。最近几年外来饮食文化不断向国内渗透，给消费者提供了越来越多的选择，同时也给我国本土餐饮业带来巨大威胁和挑战，但是我国本土餐饮业并没有坐以待毙，二是积极寻求走自己特色的道路，发展得越来越快。

近几年来，我国中小型餐饮连锁企业通过自身不断探索，如今获得了很多骄傲的成果，各种餐饮品牌也如雨后春笋般展现在大众面前，餐饮品牌民族意识也在消费者心中日益增强。但是面对外来餐饮品牌的冲击，本土餐饮品牌也存在一定的不足之处。国内本土餐饮连锁企业的经营范围仅仅在本土，有的只在本省经营，向省外扩张的餐饮连锁企业并不是很多，更不用谈走出国门，主要原因在于企业经营理念过于保守，以及企业之间恶性竞争和企业自身疏于管理阻碍了企业的发展，抄袭、照搬的情况时有发生，企业缺乏品牌资源管理意识。论文网