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策略的制定需要通过相关的广告创意活动和设计去执行，在紧扣营销定位、营销目标和营销策略的情况下，创作广告活动和设计来吸引消费者对素百产品的关注度和知名度，来逐渐达到营销目标的实现，促进素百品牌建设和深入发展。
个人小结
5月份开始了我们毕业设计的准备，选择广告策划案作为毕业设计是对我们学习的广告策划与创意专业的一个全方位的考核，也是为大学学习生涯画上一个完美的句号。
最初是从选题上对毕业设计进行展开的，选题是一个好的开头，有句话叫题好一本文或者良好的开端是成功的一半，选题是关键，我们经常接触的查阅资料的渠道就是网络了，从网络上进行挑选，大方向是定在餐饮业，在看到素百网站时，觉得素食在徐州发展是一个好的契机，在和指导老师商量了之后定下来这个题目，之后我们就进行二手资料的收集和徐州素食行业的发展现状以及消费水平、消费特点等，在经过分析之后发现徐州的素食市场发展机遇很大具有可行性。
接下来就要对与本产品相关的利益点进行分析，主要有目标消费者、竞争对手、SWOT分析，所谓知己知彼，才能百战百胜，对目标消费者的分析是了解自己，对竞争对手分析是了解对手，通过SWOT分析得到本产品与竞争产品之间的优劣势对比，进而对本产品进行趋利避害。在前期的分析中，一直有一个问题在困扰着我们，素百作为一个还未进入徐州市场的品牌，是主打素食呢还是主打快餐素食，因为素百本身的产品是没有很大的特色，快餐的经营方式反倒是它的独特的地方，快餐能够给人带来便利，节约时间，徐州还没有出现快餐形式的素食餐厅，这样有利也有弊，新的尝试大胆的突破或许能够获得消费者的认可，也会因为过于注重快餐而忽视其他方面，比如质量上，也可能会带来不好的影响，根据导师给的意见，我们需要对素百品牌一个界定，到底是主打素食还是主打快餐，后来经考虑到素百作为素食没有较明显的产品特色，我们就以主打素食，辅之快餐的经营形式，这样就解决了竞争对手的如何选择和后面促销方式的全面化。
策划案就是发现问题解决问题的一个过程，在前期的分析中可以看出徐州的素食还没有普及，素食餐厅少之又少，人们对素食观念不是很了解，而且很多素食餐厅存货下来的原因是为某一特定环境服务（如寺庙），素百品牌是以快餐的营销方式推广，这为它的大众化做了铺垫，素百品牌的推广不是针对特定人群服务的，而是为多样化人群服务的，那如何进行多样化服务呢，素百品牌推广的根本点在于素食文化的传播，人们只有了解了素食文化，有了素食观念，有了健康生活意识，素百品牌的推广才能顺利进行，所以根据前期分析发现的问题，我们将营销的主题定位在素食文化的传播，素百品牌的推广需要长期进行，所以后期的活动需要有持续性、连贯性和渐进性，后期主要通过“素”系列对品牌进行传播，即“素”来彭城“素”说彭城“素”彭城，将素百品牌的认知度、知名度和成熟度逐渐提升，以达到成功推广素百品牌。
这个策划案是经过多次通宵的的研究、分析进行下去的，非常感谢指导老师的细心指导和关怀，让我们顺利完成毕业设计。
第二部分 市场分析
一、素食市场宏观环境分析
（一）国内方面
1、政治：
资源的有限性与人类对资源的无限使用相矛盾的情况下，在人口过多资源消耗过剩的时代，国家提出了可持续发展战略，政府为了支持和响应国家政治政策，大力提倡低碳低耗经济，素食作为一种低消耗，素食的使用减少了动物的杀戮，大大降低了资源的消耗，也保护了环境，对可持续发展是起到积极促进作用的，素食作为一种有益于环境的饮食逐渐发展强大起来。