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再者：对于农产品的经营者本身也没有很好的品牌的意识和观念，以为农产品最重要的是产品的品质而不是品牌塑造。现在随着一些地方特色农产品开始创建品牌，如新疆大红枣、吐鲁番的哈密瓜、葡萄干；黄山的茶叶；大沙河苹果；黑龙江的大米等，但对于经营者而言还是只注意到了品牌的促销和识别功能。
果都的农民没有创建品牌，经营品牌的观念：大多数人只顾眼前的利益，想的是把产品转化成资金，却不懂无形资产也有很大的价值。要是全民一起齐心协力创建品牌，将会收到很好的效果。
（二）地方特色农产品的综合质量水平不高
地方特色农产品相对于一般的农产品生长环境特殊，具有鲜明的地域性，理应是非常优质、特殊、稀少的。如果加之必要的挑拣、加工、包装势必会有很大的市场。而目前的地方特色农产品并没有经过必要的加工或者包装，看上去并没有什么特别或者吸引人的地方。使得很多特色农产品并没有有效的体现其应用的价值，换言之，一旦通过包装、加工等加以改善地方特色农产品的其他附加质量以提高综合的质量水平，势必会有很大的市场。另外，中国在长期的生产实践中创造和积累的传统技术、知识和经验，以及民间艺术、传统宗教文化，对于提高食品质量和保证食品安全有一定的价值[7]。