实习满意度是实习中心理状态的表现，是实习生内心需求被满足后产生的愉悦感，是实习生对于实习之前的愿望与实际实习过程中所得到的实际感受的相对关系。大约在上世纪后期，国外的一些公司开始调查员工满意度，随着员工的满意度逐渐受到管理者的重视，国内外研究者也展开了对工作满意度的广泛调查研究，主要与满意度内容、影响因素等相关。如今，实习生是特殊存在于酒店的重要群体，尚未正式选定自己的职业方向，所以实习生满意度影响逐渐受到重视。黎翔基于酒店认知价值角度分析出认知价值与酒店管理专业顶岗实习工作满意度成正相关[1]；王兴琼通过利用因子分析、回归分析发现影响实习生满意度主要因素有工作报酬、领导水平及培训机会[2]。多数学者认为激励制度、发展机会、管理水平及人际关系也会对满意度产生重要影响。综上所述，有关酒店实习生满意度调查研究的文章不在少数，但随着时间的推移，着眼当前实习生年龄结构是趋向于“90后”，依照马斯洛需要层次理论来说，“90后”对自我实现需要以及尊重需要是非常关注的[3]。本科学生酒店顶岗实习现象发展并未成熟，仍有许多值得关注的地方。

实习生正处于职业发展方向的探索阶段，酒店是谋求发展积累经验的基地，实习是酒店招纳人才的最佳时机。我校学生的酒店实习并不是一帆风顺，不满意的情绪出现使实习工作效率受到波及，实习生满意度会受到很多因素的制约，满意度出现问题也影响着学校和酒店的合作以及未来发展，所以对实习生满意度调查研究是有必要的。只有重视了合作中出现的问题，才能提高实习满意度。本文就我校2011届酒店实习情况，经过问卷调查研究影响实习满意度的相关因素，尝试着结合实习经历进行出现这些问题原因的总结分析，并提出一些解决思路。

2 研究设计

抽取届涉外旅游管理专业学生进行抽样调查共60人，最终获取有效的问卷54份。男生和女生的人数比例为7:20。

调查研究方法是制作满意度调查问卷，由被调查者基本情况、对工作本身的情况满意度、对工作回报的情况满意度、对工作环境的情况满意度以及其他情况满意度共32个条目组成。其中对工作本身的情况满意度6个条目，是对于工作岗位、工作量、工作时间及运用能力完成工作的满意程度；对工作回报的情况满意度8个条目，指对实习工资、激励制度、建议采纳、待遇公平合理、工作肯定及发展机会的满意程度；对工作环境的情况满意度7个条目，指对上下级关系、沟通、团队精神、规章制度、办公条件及工作氛围的满意程度；对其他情况满意度是指学校访问、酒店管理方式、心态调整、知识运用及未来发展的满意程度。采用了李克特量表的5个等级评定：1——非常同意，2——同意，3——不确定，4——不同意，5——非常不同意。

对回收的问卷进行数据统计，并输入SPSS19.0统计软件，利用频数分析、T检验和单因素ANOVA分析进行数据分析[4]。

3研究结果与分析

3.1基本情况分析

表1：可靠性统计量

Cronbach's Alpha 项数

.882 28

首先，就问卷可信度分析，由表1结果显示Cronbach’s值为0.882，量表信度大于0.7，值得信用。

其次，我们此次在酒店工作岗位大致分为前厅、餐饮、客房、康乐服务及其他部门，但就调查来看（图1），大多数人在餐饮部门工作，约为48.15%；其次为前厅，约为29.63%；客房部门约为14.81%，其他部门约为7.41%。