摘  要员工高流失率是酒店业面临的重要问题。本文以苏州中茵皇冠假日酒店为例，通过对酒店员工的访谈，揭示了酒店员工流失的现状，发现员工离职的原因主要为无法满足员工的职业期望、酒店企业文化和氛围。根据研究分析，本文提出了降低苏州中茵皇冠假日酒店员工高流失率的对策，主要有：1.完善酒店招聘制度和酒店管理专业培训。2.确立完善的绩效管理体系。3.树立积极向上的酒店文化价值观，使员工产生工作自豪感。4.学会和员工做朋友，把同事当家人，建立独有的牵绊体系。69020

毕业论文关键词：酒店员工; 员工流失率; 忠诚度; 苏州中茵皇冠假日酒店

Crowne Plaza Suzhou High Staff Turnover Rate Causes and Countermeasures

Abstract

High staff turnover is a very important problem and research is urgently needed. Such as Crowne Plaza Suzhou,To interview with hotel staff,Revealed the present situation of the hotel staff turnover.We found that employee turnover reasons that they can not satisfy the main reasons for the employee's career expectations and corporate culture and atmosphere of the hotel.According to research and analysis,Proposed to reduce Crowne Plaza Suzhou high staff turnover rate measures. 1.Improve the recruitment system hotel and hotel management professional training. 2.Establish a sound performance management system. 3.Hotels and establish positive cultural values, so that employees produce work pride. 4.Learning how to make friends with staff and established a unique system to tie him down.

Key Words:Hotel staff；Staff turnover；Loyalty；Crowne Plaza Suzhou

目  录

摘要-1

Abstract-Ⅱ

目录Ⅲ

引言1

一、苏州中茵皇冠假日酒店员工流失率现状1

（一）苏州中茵皇冠假日酒店简介1

（二）苏州中茵皇冠假日酒店员工流失率现状-1

二、员工流失率过高带来的不利影响-2

（一）增加酒店运营成本2

（二）降低酒店服务质量和竞争力3

（三）影响团队凝聚力-4

三、员工流失的原因4

（一）缺乏符合要求的高素质人才4

（二）薪资和绩效体系不完善5

（三）社会对酒店工作性质的偏见6

四、降低员工流失率的对策-7

（一）完善酒店招聘制度和专业培训-7

（二）确立完善的绩效管理体系-8

（三）使员工产生工作自豪感9

（四）建立独有的牵绊体系10

参考文献12 

引言

酒店业作为旅游业中的一个支柱产业，近十几年来飞速发展，在中国无论是外资酒店还是本地品牌酒店，星罗棋布在各个城市。酒店业在近几年迅速发展，并且有持续向上、兴荣旺盛的势态。酒店业的快速发展对现有从业人员的文化素养、职业道德、服务能力 和应对各种风险挑战的能力都提出了较高的要求[1]。当前在我国酒店业管理过程中仍然存在许多问题，例如人力资源的开发与管理，酒店留不住人才的现象十分普遍且情况严重，相比较其他服务性行业，酒店员工流失率不下降甚至呈上升的趋势，这严重影响了我国酒店业的进一步发展。笔者在苏州中茵皇冠假日酒店实习近十个月时间，就该酒店员工高流失率问题，发现了一些现状及原因，并做了分析。论文网

一 苏州中茵皇冠假日酒店员工流失现状

（一）苏州中茵皇冠假日酒店简介

苏州中茵皇冠假日酒店开业于2009年，是由中茵房地产投资、洲际集团管理的一家国际商务化酒店。苏州中茵皇冠假日酒店位于苏州工业园区美丽的金鸡湖畔，是一家融合了时尚邮轮元素并可满足各类商务需求的主题酒店。酒店拥有354间独具特色的高雅客房，每间客房都可将园色、湖光，尽收眼底。4个独具风味餐厅，可体验到来自全球各地的丰饶美食，更有令人垂涎的烹调技艺以及贴心式的服务。酒店四周风景如画，环境舒适静逸，其整体建筑设计将经典与现代风格完美融合。交通便捷，一小时车程即可轻松到达上海，至市中心也仅需10分钟。毗邻苏州博览中心、苏州科技文化艺术中心，汇聚各类休闲和娱乐设施的李公堤、湖滨新天地和时代广场都近在咫尺。