引 言

    食品安全问题近些年来越来越被大家重视，而很多食品中面粉是最基本的。考虑到当下社会对饮食的关注度越来越高，因此我们想到将家乡的这独一无二的特产“和尚头”面 推向全国，让大家都能吃上放心安全优质的的面粉和面条。禾尚头是一种不用浇水、施肥，更不用打农药的一种纯天然的产量极低的优质小麦。禾尚头的面品质优良，面比较有嚼劲，有韧性，因此被广大的当地消费者者所推崇，尤其是它的口感相比普通的面条味道更好。做臊子面，或者拉条子的时候面不容易断，韧性极其的好，在这一点上当地的人对此都有认识

三、宏观环境分析

 1政治因素 

兰州新区的刚刚成立，使得政府加大了对兰州皋兰兰州新区的联系，同时随着一带一路的发展，甘肃省在政治资源，舆论上进一步的得到了提升，同时兰州新区在大量的招收新的企业入驻，大力的在政策上支持鼓励企业进入兰州新区，这一举措为“禾尚头”面的市场开拓起到了很大的促进作用，使甘肃原本狭小的市场有了更大的拓展，为“禾尚头”面的增长率提供了动力。论文网

 2经济因素

     随着中国经济的发展，越来越多的人希望吃到健康的无污染的绿色食品，同时随着改革开放30多年的发展，大家的经济明显得到改善，但同时大家也变得比较忙碌，因此将绿色的产品，通过合理的包装直接送到客户的手里面，这样一来既帮助客户解决了健康食品的需求，同时也解决了客户的时间，通过便利的渠道，是客户省去了很多额外的时间，同时随着大家经济的发展以及维护关系的需要，禾尚头面因运而生。随着交通的发展，也使得产品能够很快的运送到客户的手里，客户也可以很便捷的获得需要的产品，从而提高客户的购买重复率。一路一带的提出，为甘肃的发展注入了生机，间接带动了当地社会的发展，同时也使得当地的市场不断的扩大。由于当地的发展，促使当地人的收入水平得到了极大的提升，这也在某种程度上为禾尚头面的长远发展奠定了发展。文献综述

     3社会因素

     随着旱地的种植面积的大量减少，越来越多的人意识到禾尚头面的稀缺性，逐渐喜欢喝爱上了禾尚头面。2001年有企业家发现了这一商机，对和尚头面进行了改头换面，包装一新，逐渐使其从农家走向城市，从产品变成商品，让城里人也尝到了这种劲道爽滑无公害的绿色食品。商家通过用礼盒的放式，对此进行了合理的改装，通过这一措施，逐步使得禾上头面走向千家万户。一位商家表示每到春节，销售就变的的十分火爆。但同时禾上头面也面临着一些危机，比如假货的盛行，一些没有经过认证的小作坊也开始大量的抄袭，制造产品低劣的产品，促使禾尚头面的品牌得到了一些人的误解。但无论为何，禾上头的发展自从2001年已经得到了及其猛烈地发展。

    4技术因素 

    禾上头种植的地域是禾上头最大的特点所在，不需水浇地，不需要打化肥，但是种植的环境要求很高，比如需要在正常的土地上铺上一层沙子才可以，土地的含盐量不超过0。3%,土壤的水分需要保持在5--10%的极干旱的土壤中，只有在这这种极强的抗旱，耐盐碱性能的土地中生长。禾尚头小麦的平均亩产在75公斤左右。相反，这种小麦最大的特点就是不能在水浇地中种植，因为容易种植容易倒伏，造成产量减产。 禾尚头以高效益，低成本，无污染而著称。在成本方面每千克只需0。18元左右，相反水浇地的成本则在0。88元。但是禾尚头的市场价却高出一般小麦的30%左右。同时产品的无污染也使得其可称之为当之无愧的绿色产品。据专家检测，每个禾尚头的小麦粒重达35。0克左右。面粉的白度大约在74。81%，偏黄度15。9%。粗蛋白含量16。02%，相比其他小麦。禾尚头小麦的的粗蛋白要比普通的小麦高出2--4个百分点。总之禾尚头面的口感相对较好，是最拉条子和馒头的最佳面粉材料。来-自~优+尔=论.文,网www.youerw.com +QQ752018766-