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2.5提取植物精气的方法
2.5.1水蒸气蒸馏法
在生产提取以植物为原料的天然性香料中，水蒸汽蒸馏是最常用也最简便的一种方法。该方法使用的仪器设备简单易操作、成本低、产率高，在各种精油提取方法中运用最为广泛。但是并非每种植物都适用于水蒸汽蒸馏法，，水蒸气蒸馏法会破坏精油内易发生溶解、水解或分解的成分，因此对精油中的主要成分是溶解、水解或分解的植物，不能选用水蒸气蒸馏法。
当精油与水混合时，形成一种互不相溶的体系，混合液的沸点要比任一组分液体单独存在时为低[11]。将得到的水油混合液冷凝静置即可将油水分层。李炎强和冼可法比较了同时蒸馏萃取法与水蒸气蒸馏法对烟草挥发性、半挥发性中性成分影响，发现水蒸气蒸馏法较适合分析沸点较低的挥发性、半挥发性中性成分[12]。
2.5.2 干馏法
干馏是指固体原料在隔绝空气的条件下在干馏釜中进行加热分解的反应过程。干馏的反应过程包括脱水、热解、脱氢、热缩合、加氢、焦化等。不同物质有不同的干馏过程，但一般均可分为脱水分解、热解、缩合和碳化三个阶段[11]。
2.5.3 浸提法
浸提法是一种固—液萃取技术，该法是运用相似相容的原理，将植物原料中的芳香成分用挥发性的有机溶剂浸取出来，然后蒸去溶剂[13]。其特点是可以不加热、在低温下进行，除了挥发性组分外，还可以提取其中重要的、不挥发性的成分[14]。浸提法多用于鲜花、树脂以及香豆、枣子等[15]。
2.5.4 压榨法
压榨法是一种物理压榨法，一般用于柑橘类植物精油提取[16]，特点是不需要加热在常温条件下就可以进行，精油得率虽然较低，但精油的质量好，不含添加剂，得到的精油绿色天然，保持了原料的原滋原。压榨后的留下的残渣可以作为水蒸汽蒸馏法的原料继续提取以提高精油得率。压榨法的缺陷是操作严格复杂，对原料的要求高，出油率也较低。
2.5.5 吸收法
用非挥发性溶剂或固体吸附剂吸收混合气体中的某些气体，使其从混合气体中分离的方法叫吸收法。溶液、溶剂、清水都可作为吸收剂使用。不同吸收剂可以吸收不同的气体。
吸收法的特点是通过不同的吸收剂，可以各种吸收气体，适用范围很广，可回收利用有价值的产品。但是工艺较复杂，并非所有气体都拥有一个高的吸收效率，吸收液也需要经过加工处理后排放，否则会对水资源造成污染。
2.5.6 结晶法
结晶法利用低温冷冻的方法使溶解度变低从而使得精油中某些化合物呈固体状结晶析出，然后将固体与其他液体成分分离，得到较纯的产品[11]。
其特点是污染小，但需要多次反复操作纯化，生产效率较低。
2.5.7 超临界CO2萃取技术
当CO2 超临界状态时，对非极性的物质有超强的溶解能力，利于这一特点能够萃取出天然香料中的香气。图2中阴影部分为超临界流体状态。
超临界流体兼具气、液相两者的特点，它的高渗透力和低黏度与气体相当，其密度和对优良的溶解其他物质的能力与液体相近的[17]。超临界二氧化碳萃取技术主要分为两大类原理流程，即恒温降压流程和恒压升温流程 [18]。CO2容易达到临界点，一般情况下不与被萃取物发生反应，无色、无、无毒、无臭，使用安全，不易燃，易去除，易回收，价格廉，对环境不产生污染，有抑菌效果，因此，它在轻工、食品、医药等领域得到广泛应用[19]。但因为设备投资大，限制了其应用范围，且方法尚未完全成熟。
2.6测定甲醛气体的几种方法
2.6.1用甲醛气体测定产物