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摘要: 以白芨为材料，通过水浸提法提取粗白芨多糖，采用浓硫酸法制备硫酸酯化白芨多糖，通过单因素及正交试验获得白芨多糖硫酸酯化最佳工艺条件为：每克白芨多糖添加硫酸铵0.18g，浓硫酸5mL，正丁醇10mL，反应2.5 h，获得白芨多糖硫酸根取代度达到1.33。通过红外光谱、XRD光谱、电镜扫描分析比较了白芨多糖和硫酸酯化白芨多糖的成分与形貌特征。实验结果表明，硫酸酯化白芨多糖的吸湿保湿性能比未酯化前白芨多糖有明显提高。30016
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毕业论文关健词： 白芨多糖；硫酸酯化；吸湿保湿性能 ；比较
Optimization on suifuric acid esterfications of Bletilla striata polysaccharides
Abtract: with bletilla as raw material, through water extraction, sulfuric Bletilla striata polysaccharides were prepared by sulfuric acid method.According to the degree of substitution, The quality of ammonium sulfate, the sulfuric acid volume, the n-butyl alcohol volume,and reaction time were optimized through single factor and orthogonal experiment; Comparising the hydroscopicity and retention characteristic of bletilla polysaccharide and sulfated polysaccharide. The results showed that the optimums are as follows: the ammonium sulfate 0.18g, sulfuric acid 5mL,and n-butyl alcohol 10mL,and the reaction time 2.5h.Under the above conditions, the degree of substitution of Bletilla striata polysaccharide reached .The hydroscopicity and retention characteristic were improved greatly compared with untreated ones. KeyWord:Bletilla striata polysaccharides; Sulfation,Polysaccharides; hydroscopicity and retention characteristic
目录
1 绪论 1
1.1 白芨概述 1
1.1.1 白芨国内外研究现状 1
1.1.2 白芨的功能 2
1.2 多糖国内外研究现状 3
1.2.1 多糖概述 3
1.2.2 多糖的提取方法 3
1.2.3 多糖的作用 4
1.3 多糖硫酸酯化改性方法 5
1.3.1 氯磺酸-吡啶法 5
1.3.2 浓硫酸法 5
1.4 本课题的研究意义和内容 5
1.4.1 研究意义 5
1.4.2 研究内容 6
2 实验材料与方法 6
2.1 实验材料 6
试验中所用主要试剂如下表2-1所示 6
2.2 主要实验仪器与设备 7
2.3 白芨多糖的制备 7
2.4 白芨多糖的硫酸酯化 8
2.4.1 硫酸铵加入量对白芨多糖取代度的影响 8
2.4.2 浓硫酸加入量对白芨多糖取代度的影响 8
2.4.3 正丁醇加入量对白芨多糖取代度的影响 8
2.4.4 反应时间对白芨多糖取代度的影响 8
2.4.5 正交实验 9
2.5分析方法 9
2.5.1 硫酸酯化多糖取代度的测定 9
2.5.2 红外光谱 10
2.5.3 X-射线衍射仪 10
2.5.4 扫描电子显微镜（SEM） 10
2.5.5 吸湿性实验 10
3 实验结果与讨论 10
3.1 单因素实验结果与分析 10
3.1.1 硫酸铵加入量对白芨多糖取代度的影响 11
3.1.2 浓硫酸加入量对白芨多糖取代度的影响 11
3.1.3 正丁醇加入量对白芨多糖取代度的影响 12
3.1.4 反应时间对白芨多糖取代度的影响 13
3.2 硫酸酯化白芨多糖正交实验结果及分析 14
3.3 白芨多糖及硫酸酯化白芨多糖红外图谱的比较 15