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图3-2 不同U10含量在不同温度下凝胶体系的表观黏度
如图3-2所示，随着Carbopol Ultrez 10加入量的增加，体系的表观粘度值呈明显的上升趋势，在较高的浓度区域内其上升梯度比较大，尤其是在加入量为0.20%增加至0.25%时，粘度值从30000mpa•s 增加至55000mpa•s；而体系在低温下有较高粘度值，在高温时黏度则降低，说明体系粘度随温度的增加而降低。可能的原因是由于Carbopol Ultrez 10是一种聚丙烯酸类聚合物，同Carbopol Ultrez 20有着相似的性质，即在NaOH中和的条件下对体系有明显的增稠作用，但是随着它加入量的增加，表观黏度不同温度下的差值也有所增加，说明其表观粘度对温度的敏感性也在增加。
（3）EMT-10（丙烯酸羟乙酯交链共聚物）
实验研究了在搅拌速度为0.40kr/min的工艺下，丙烯酸羟乙酯交链共聚物（EMT-10）含量分别为0.5%，0.8%，1.0%，1.2%，1.6%时，分别在0℃、25℃、45℃条件下，选用3号转子，转速为6rpm时，测得的表观粘度值见图3-3所示。
图3-3 不同EMT-10含量在不同温度下凝胶体系的表观黏度
如图3-3所示，随着丙烯酸羟乙酯交链共聚物加入量的增加，体系的表观粘度值开始呈略微的上升趋势，在中间的浓度区域内其上升梯度比较大，尤其是在加入量为0.8%增加至1.2%时，粘度值从1000mpa•s 增加至90000mpa•s，之后黏度又趋于不变。体系在低温下有较高粘度值，在高温时黏度则降低，说明体系粘度随温度的增加而降低。可能的原因是由于EMT-10是一种丙烯酸羟乙酯交链共聚物，对体系有明显的增稠作用，但是随着它加入量的增加，表观黏度不同温度下的差值基本不变，说明其表观粘度对温度的不敏感，说明该体系比较稳定。
液体在流动时，在其分子间产生内摩擦的性质，称为液体的黏性，粘性的大小用黏度表示，是用来表征液体性质相关的阻力因子。对于凝胶体系来说，不管对于以上何种增稠剂，体系的黏度均随着增稠剂的用量增加而增大，这是因这三种增稠剂都是高分子聚合物，用量增加导致分子内部交联程度增大，体系内部分子之间结合更加紧密，使得体系黏度增大[11]。
而体系的黏度均是随着温度升高而减小，随温度降低而增大，这与增稠剂中的高分子链相互缠结，构成三文拟网状立体结构有关。一般认为，缠结的类型有两种：一是呈无规则团状的柔性分子相互扭曲成结，形成具有几何拓扑结构的几何缠结；而是几天大分子链局部地充分相互接近，形成强烈的物理相互交换作用（如范德华力等）而“交联”，而不管是哪种缠结类型，大分子链之间的缠结因分子热运动产生，也因分子热运动破坏。所以当温度升高时，凝胶内部大分子链之间的热运动加剧，缠结被破坏，导致体系黏度降低，而在低温时，分子热运动没有破坏，使得体系黏度增加[12]。
3.2.2保湿剂种类对凝胶体系黏度的影响
保湿剂（wet storage agent）最重要的功效是促进皮肤保水、保油，是护肤凝胶中不可或缺的组分。保湿剂的种类主要有：多元醇类、天然保湿因子、氨基酸类及高分子生化类。其品质及效果是有差别的，有的只能视为单纯的保湿成分；有些则除了保湿之外，还具护肤功效。本实验采用的是最常见的保湿剂：透明质酸钠（HA）、甘油、1,2—丙二醇、1,3—丁二醇。
（1）丙烯酸酯/C10-30烷基丙烯酸酯交链共聚物体系
实验研究了在搅拌速度为0.40kr/min的工艺下，丙烯酸酯/C10-30烷基丙烯酸酯交链共聚物（U20）含量为0.08%，保湿剂种类分别为透明质酸钠（HA）、甘油、一二丙二醇、一三丁二醇，含量分别为0.05%、10%、10%、10%，分别在0℃、25℃、45℃条件下，选用3号转子，转速为6rpm时，测得的表观粘度值见图3-4所示。