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摘要：本课题研究了沐浴露香精（薰衣草、墨兰）的制备方法。该研究以薰衣草的香气为主体，把清馨高雅的墨兰香气作为支撑和丰富薰衣草花香的香气，以此为思路设计配方，反复调配并修改优化。配制沐浴露基质，进行香精的应用实验，最终得到优化的适合用于沐浴露的薰衣草香精配方，其结果为：萜气韵7.5%、清香韵6.88%、玫瑰木青韵52.15%、 花香韵18.9%、木香韵0.81%、油脂气0.71%、豆茴香0.55%、特殊青气1.7%、其它韵调10.5%。根据最优配方调出的香精，经感官评定，有明显的薰衣草特征香气，花香饱满，层次丰富，留香持久，在沐浴露基质中也有很好的香气表现力，适合在沐浴露中使用。35337
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毕业论文关键词：薰衣草；墨兰；香精；沐浴露
The Fragrance Formulation Design of Shower Gel(Lavender and Cymbidium Sinense)
Abstract：This main of this research is the design of a fragrance formulation with lavender type used in shower gel. In the design, the lavender fragrance was seen as the main body. The elegant aroma of Cymbidium sinense was set as a support in order to rich the floral note of the lavender fragrance. This method of this research is repeated compounding and evaluation of the scent. According to the application experiment of fragrances, an optimal was been selected. Structure of the optimal formula: terpenoid note 7.5%, green note 6.88%, rosewood note 52.15%, floral note 18.9%, woody note 0.81%, fat odor 0.71%, bean and aniseed note 0.55%, special green note 1.7%, other note 10.5%. The optimal fragrance has distinct characteristic aroma of lavender, rich floral scent and can last a long time. The fragrance also has a good performance in the shower gel.
Key Words：Lavender；Cymbidium Sinense；Fragrance；Shower Gel
目 录
1 引言 1
1.1 香精与调香简介 1
1.2 沐浴露及其各组分功效简介 2
1.3 薰衣草及其功效简介 2
1.3.1 抗菌消炎 3
1.3.2 镇定催眠 3
1.3.3 愉悦情绪 3
1.3.4 改善皮肤问题 4
1.3.5 其他作用 4
1.4 墨兰简介 4
1.5 本课题的研究目的和意义 4
1.5.1 研究目的 4
1.5.2 研究意义 5
2 实验部分 6
2.1 仪器及材料 6
2.1.1 仪器设备 6
2.1.2 实验材料 6
2.2 原料 6
2.2.1 香原料 6
2.2.2 沐浴露基质原料 8
2.3 实验步骤 8
2.3.1 香气分析与配方设计 8
2.3.2 香精调配与修改品评 8
2.3.3 加香应用与配方确定 8
3 结果与讨论 8
3.1 香原料的确定 8
3.1.1 调配薰衣草香精所用香原料的确定 8
3.1.2 调配墨兰香基所用香原料的确定 11
3.2 薰衣草香精调配思路确定 13
3.3 薰衣草香精香气分路确定 13
3.3.1 萜类气息（辅助） 13
3.3.2 凉气（辅助） 13
3.3.3 清香（主要） 13
3.3.4 玫瑰木青（主要特征） 13
3.3.5 花香（主甜） 13
3.3.6 木香（辅助） 13
3.3.7 油脂气（辅助） 14
3.3.8 豆-茴香（辅助） 14
3.3.9 特殊青气（主要） 14
3.3.10 其他韵调（辅助） 14
3.4 各香路的原料选择 14