烟草提取物制备研究(3)

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（3）类西柏烷巨环萜烯及其降解产物。这类化学物有60多种。其中2，7，13-西柏三烯-4，6-二醇最为典型[4]。

（4）赖百当类双萜烯及其降解产物[4]。又称为岩蔷薇树脂，为香料烟所特有。

（5）棕色化反应产物。美拉德反应可以使糖和氨基酸产生多种羰基化合物和呋喃、吡嗪、吡咯等杂环化合物，可以很大程度上改进烟草香。

1.2.2 烟草产品刺激性与化学成分的关系

在烟草制品中，与刺激性有关的主要是挥发碱。挥发碱来源于含氮化合物的高温分解。对刺激性影响最大的主要是氨的衍生物，包括氨本身。另外，造成刺激性的另一重要原因是游离态烟碱的存在。第三，木质素和纤维素的燃烧带来的刺激性。最后，挥发酸过量也一样会产生辛优尔灼烧感。

1.2.3 生理强度与烟叶化学成分的关系

消费者在吸烟的过程中，对所感觉到的生理体验与满足度关系非常。而烟碱就是达到这种生理体验的重要原因`优尔~文^论|文*网www.youerw.com。在含量不超过消费者感受的阈值的前提下，烟碱可以让吸烟者产生愉悦的刺激感，同时能够改善香。

1.3 烟草提取物制备技术研究

1.3.1 水蒸气蒸馏法

利用水蒸气蒸馏法萃取烟草提取物时，先将烟叶和水混合共热。当温度升高，烟叶中的物质会随着水蒸气而从烟草植物体内挥发出来。当水蒸气遇冷液化时，一部分如醇、醛等挥发性高的物质就会从水相中脱离出来，这就达到了分离提纯的目的。水蒸气蒸馏根据蒸馏方式的不同又分为四种类别：

（1）水中蒸馏。将烟草放置于烧瓶中，烧瓶中加入可以稍稍漫过烟叶量的水。在烧瓶底进行加热。

（2）水上蒸馏。将烟叶原料放在筛板上，在蒸馏锅内加入适量的水，使得可以满足蒸馏要求的同时水面又不漫过筛板，并且在蒸馏锅内水沸腾至蒸发时保证不至于打湿烟叶填料。为了达到这一目的，建议在蒸馏锅内安装内窥镜，用于观察水面高度。这种萃取方式又叫做隔水蒸馏。

（3）直接蒸汽蒸馏。在蒸馏锅内安装带孔环形管，小孔外部是直接蒸汽源，小孔上是蒸馏用筛板。实验时烟叶置于筛板上，蒸汽通过蒸馏管以直接穿过小孔进入筛板上部，对烟叶进行加热蒸馏。但由于使用直接蒸汽蒸馏法时烟叶原料进行水散作用不充分，蒸馏效果并不理想。所以应在此步之前预先在烧杯中对烟叶原料进行水散。直接蒸汽蒸馏也有利于控制压力的优点，可以对其加压而将此方法改进为加压直接蒸汽蒸馏。

（4）水扩散蒸汽蒸馏。这种蒸馏方法较之其他水蒸汽蒸馏方法更为新颖先进。与其他水蒸汽蒸馏方式不同的是水扩散蒸汽蒸馏时论文网，水蒸汽是从装置顶部自上而下通过烟叶原料进行蒸馏。在蒸馏过程中，水蒸汽自烧瓶顶部逐渐向烟叶原料层渗透，在渗透的同时可以使得烟草提取物冷凝液直接进入烧瓶底部冷凝器中。这种安装方式可以避免烟叶原料因渗水而可能对水蒸汽的影响。而且由于水油冷凝液直接进入冷凝管，这一过程用时较短水油混合液中精油可以快速进入冷凝管，不需要全部气化。因此水扩散蒸汽蒸馏的精油产物质量较好，产率较高。又由于实验设备全部密封，实验时能耗较低。设备仅需要三口烧瓶、接液管等简单实验室器材，操作方便简单。很适宜实验室研究使用。