4。5回归的结果的进一步分析 17

5。结论及对策 18

致谢 21

附录 22

1。引言

从改革开放到现在，我国经济快速发展，人们的生活水平也在提高，人们更加重视生活质量，因此相应的消费结构也发生了明显的变化。基本生活需要的食品花费在全部食品消费的比重明显下降，营养保健类产品比重显著提高，其中值得注意的是乳制品的消费。乳制品有很多健康作用，如增加体质、营养丰富，现在越来越多的人养成饮用牛奶的生活习惯。因此，近几年全国对乳制品的消费增加，人们对乳制品的大量需求加剧了乳制品行业的迅猛扩张，乳制品企业的迅速发展。不仅越来越多的企业加入到乳制品的行业，而且国外大型跨国乳制品企业也看好了我国乳制品市场，纷纷进入我国市场，使得国内竞争日益激烈，因此走出国门，在世界乳制品市场中分一杯羹，占据一席之地对于我国乳制品企业长远发展有着非常重要的作用。来自优Y尔L论W文Q网wWw.YouERw.com 加QQ7520~18766

从世界范围来看自上个世纪，奶制品产量呈逐年增长的趋势。发达国家是世界乳品的主要产区，欧盟各国和北美产量占大部分，亚洲国家的产量仅占很小一部分，且欧美国家等地乳制品都具有较高的出口竞争力，国际乳品贸易呈现了发达国家完全控制乳品出口的特点。欧盟、美国等国家主要采取价格支持、补贴等政策对本国乳制品行业进行保护，但随着贸易自由化进程的加快，乳业贸易的环境将越来越宽松，这对中国乳业的外部发展环境也将更加有利。由于巨大的人口基数使得我国乳制品国内需求量保持稳定增长的趋势，推动了我国乳业的高速发展，这与发达国家需求停滞、生产能力饱和的形势形成鲜明的对比。我国乳制品行业处于高速成长的一个时期，同时乳品是关系到国计民生的重大食品，故国家十分支持乳业发展并出台了相应的支持政策，但是我国乳制品国际竞争力不高，一直存在比较严重的贸易逆差。在目前的大环境背景下，乳制品市场的前景是光明的，但是我国乳制品在快速发展过程中也存在一些问题。我国乳制品行业的市场集中度还比较低，行业规模小，乳制品行业内部竞争极其激烈，在行业发展的现阶段，各大企业纷纷通过价格竞争来提高市场份额，产业的利润率低，同时行业内存在无序竞争，乳制品的产品质量出现一系列问题，导致消费者失去信心。我国乳制品由于起步晚，相应的技术以及创新能力还是远远落后于发达国家，同时由于技术水平等限制，我国高附加值的乳制品生产也是比较少，如黄油等，产业结构并不是很合理。论文网

相关通过市场集中度来对我国乳制品出口竞争力进行影响的研究文章比较少。因此本文通过以市场集中度为测度标准，根据理论去分析市场集中度变化带来的垄断力量的影响途径，进一步通过实证研究市场集中度对出口竞争力的影响，并且针对性提出合理的发展建议。

2。文献综述

2。1关于出口竞争力研究

2。2关于乳制品出口竞争力影响因素研究

3。中国乳制品行业现状

3。1乳制品生产及出口规模

3。1。1乳制品产量文献综述

从上世纪50年代到现在，我国乳制品行业也已经由一个“弱势产业”发展为“朝阳产业”，但是我国乳业就世界水平来说还处于初级发展水平，而且其发展也并不是我们想象中的那么顺利，而是历经各种磨难和挑战才走到今天的地步。中国乳业是在新中国成立以后才逐步发展起来的，改革开放之后，我国乳制品行业发展的极其迅速。我国的乳制品产量实现了质的飞跃，一举成为世界第三乳制品大国。随着社会经济的不断发展，我国乳制品产量也有了稳定的增长。下图为我国2000年-2015年乳制品产量统计图，由图3-1我们可以看出，我国乳制品产量总体呈上升趋势， 2015年我国乳制品的总产量达到了2782。5万吨，而 2000年的总产量为 207。49万吨，2015 年乳制品产量较 2000年增长了 12。41%。相比于2000年，我国乳制品的产量已经是有了很大的提升。