3。2。1  面临融资困境论文网

每一个节庆活动的成功举办都离不开大量的持续的投入资金，如果一个地方的财政能力有限的话，要是不能通过市场化的有效性，单靠地方政府的公共财政投入则会很快难以继续维持下去。为了保证节庆活动的延续，许多县级政府会利用行政强制权推行门票摊派、强制赞助。这种强制性做法，在节庆活动开始初期还是可以理解的，但如果长期这样下去会引起人民反感，也会造成被强制赞助或摊派企业的负担。实际情况中，县级政府在操办活动时，一味追求高收益，对于当地的财政实力不管不顾，盲目的扩大节庆活动的规模。而且这些政府刚起步，可能并不擅长于节庆活动的市场营销，就会导致劳民伤财甚至还会带来民怨，这一类的节庆案例比比皆是。比如创办早于盱眙龙虾节的泗洪螃蟹节就早早的半途夭折。这就是盱眙节庆经济所面临的融资困境，后期需要加以改善。

3。2。2  原材料龙虾数量供不应求

由于这十几年来盱眙龙虾节的发展，越来越多的游客慕名前来品尝，食客数量愈见增加，这就需要更多的龙虾产量来填补市场空缺。然而盱眙县当地淡水资源及水库每年生产的龙虾仅有10万多吨,盱眙当地年消费一万到两万吨，投放在南京市场年消费量占了总量的百分之十。再加上联办城市的消费量，仅在长三角沿海地带龙虾需求量十分大占了总量百分之八十，（比例如图1所示）这样看来，盱眙龙虾本身产量往往是不够消费的。盱眙龙虾已成为经济学中的卖方市场，并且在龙虾生产量较低季节，常常在市场买不到虾。此时又有许多食客慕名前来品尝，便会走入用其他产地龙虾代替的餐馆。大部分慕名而来的食客追求的都是十三香独特的配料及烹饪方法带来的特殊口感。这种情况在南京比比皆是。淮安市已建立龙虾养殖试验示范点达四千亩，采用虾蟹混养、鱼虾混养、池塘主养、稻田养殖和苗种人工繁殖的模式等。与此同时，盱眙涌现了一大批龙虾养殖户，积极参与到节庆中。然而我们发现稻田养殖所占比例较大。虽然稻田产量比例大，但很显然由于稻田污染，稻田饲养的龙虾质量远不如河湖等野生龙虾，农药残留在龙虾体内也是一大问题之一，必定会对人体带来影响。如果盱眙龙虾在安全质量方面出了问题，那就是砸了招牌，对盱眙龙虾的品牌树立会造成很大的负面影响。

图一 盱眙龙虾各地消费量所占比例

3。2。3  同类节庆带来的的竞争威胁文献综述

如今节庆活动成了每个城市的招牌，成了每地宣传推销自己特色，对外招商引资的一个必经之途。江苏省是我国举办节庆活动较多的省份，举办了很多远近闻名的节庆，只属于饮食类的节庆有：昆山阳澄湖蟹文化节、合肥龙虾节、泗洪螃蟹节等。这些同时饮食类的节庆活动的竞争力都很强，对盱眙龙虾节的客流量都会造成一定的负面影响。而且有时龙虾供不应求，价格就比以往高了许多，有时甚至会超过螃蟹的价格。这会使得更多游客去选择盱眙龙虾的同类替代品，而不是以高价消费盱眙龙虾。这使得盱眙龙虾不再是一种大众化的美食活动，使得食客纷纷选择其他的节庆活栋，这样会流失很多客源。树大招风，一个优秀者往往会招来许多模仿者，盱眙节庆经济即盱眙龙虾节这十几年的成功引起了周边城市的注意，纷纷进行生搬硬套的效仿。比如金湖县，同样也是淮安的一个县城，却换了招牌，在烧制龙虾过程中进行变革，就是想要夺走客源，为自己带来丰富收益，也是举办龙虾节。还有一个极具威胁性的同类型竞争对手无疑是合肥龙虾节。合肥龙虾节第一届起源于2002年,到2016年已成功办了十五届，主题很明显与盱眙的“中国龙虾节”类似,也搞高层论坛、万人龙虾宴、虾艺竞技、明星大型文艺演出、大型焰火文艺晚会等内容,也评选 龙虾节形象代言人等。2005年,被第三届“中国会展节事财富”论坛评为“中国节庆50强”。合肥作为为安徽的省会城市,其财政实力、办节人力物力均超过盱眙，对盱眙来说是一个极大的威胁。