“由于冷链是以保证冷藏冷冻类物品品质为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，所以它比一般常温物流 系统的要求更高、更复杂，建 设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。由于冷藏冷冻类物品的时 效性要求冷链各环节具有更高的组织协调性，所以，冷藏冷冻类物品冷链的运作始终是和能耗成本 相关联的，有效控制运作成本与冷藏冷冻类物品冷链的发 展密切相关。”