摘  要：本文研究的问题是镇江醋业的发展状况及问题，并对此提出建议。本文在研究恒顺企业的基础上，采用对比分析的方法，主要从恒顺醋业的市场定位、新兴醋产品的宣传开发以及品牌效能三个方面分析镇江香醋的现阶段发展中存在的问题。本文首先研究了食醋的现状，其次提出恒顺企业在发展中存在的问题并就此提出注重市场细分，精确市场定位、稳住传统醋产品市场，加快发展新兴醋产品市场、加强行业管理，发挥品牌效能的建议，最后概括全文总结并提出展望。64623

毕业论文关键词：镇江醋业，恒顺，定位，新兴食醋产品，品牌效能

Abstract: This paper researches the current situation of zhenjiang vinegar industry and problems in development in zhenjiang vinegar industry and finally give suggestions. On the basis of the research hengshun enterprises, this paper adopts the method of comparative analysis, mainly from the hengshun vinegar industry marketing positioning , emerging vinegar products in the promotion of the development and brand effectiveness three aspects of analysis the problems existing in the current development of zhenjiang vinegar. At first, this paper studies the current station of vinegar, then put forward hengshun on the problems existing in the development of business and to suggest that pay attention to market segmentation, accurate market positioning, hold the traditional vinegar product market, speed up the development of emerging vinegar product market,strengthen the industry,play a brand effectiveness, and finally summarizes the full text and puts forward prospect. 

Keywords: zhenjiang vinegar industry, hengshun, locate, emerging vinegar products, 

brand effectiveness

1  引言 3

2  文献综述 3

3  恒顺醋业的发展历程及现状 4

3.1  恒顺醋业的发展历程 4

3.2  恒顺醋业的经营状况 4

3.3  恒顺醋业的营销状况 6

4  恒顺醋业存在的问题 6

4.1  恒顺醋业的市场细分不够 6

4.2  新兴食醋市场的开发与推广不够 8

4.3  品牌效能发挥不够 8

5  针对恒顺企业存在问题的对策分析 9

5.1  注重市场细分，精确市场定位 9

5.2  稳住传统醋产品市场，加快发展新兴醋产品市场 9

5.3  加强行业管理，发挥品牌效能 10

总结 11

参考文献 12

致 谢： 13

1  引言

宋代吴自牧的《梦梁录•鲞铺》中曾有“盖人家每日不可阙者，柴米油盐酱醋茶。”这就奠定了作为生活必需品的醋的地位。早在3000多年前，醋就产生了，而镇江可以说是醋的发源地之一。近年来食醋市场发展势头良好，特别是近年旅游业的带动以及健康养生醋的宣传，给食醋行业提供了展示的舞台，但作为领头羊的镇江醋业的发展一直没有较大突破，为此，本文将探讨下镇江醋业的发展存在的问题并给予建设性的建议。机遇与挑战并存，想要抓住机会发展必须认清现在的情势，解决现阶段存的问题，寻找适合恒顺的发展道路。论文网