1。3  本课题的意义

餐饮企业经营看似挺简单，就是提供美食让顾客称心如意，从而实现企业的价值。但当我们更进一步来对其业务进行分析，我们发觉，其实餐饮管理并不简单，一个客户的消费常牵涉餐饮企业的多个流程环节，任何一个环节出现问题都可能给顾客带来负面影响[5]。比如传统的用菜单点菜的方式就不能很好的提升服务水平[6]。而顾客不能直接感触的后台供给链的管理同等重要[7]。如何分配厨师做哪类的菜，如何快速的对比收入情况以实时调整经营策略等。显然，传统粗放式手工经营管理方式很难适应餐饮企业对管理效率的需求[8]。本课题的系统提供自动化、信息化的管理，可以给餐厅降低成本，提高服务水平，增加收入。

1。4  主要工作

基于网上订餐系统设计和实现了一个较完整的后台管理系统。设计了较美观和操作简单的界面。

本系统实现了如下功能：

1。用户登录

2。订单的管理，网上订餐都会生成订单。商家要查看这些订单列表以及订单的详情，订单详情就包括订单的下单时间，支付状态，餐桌号，客户信息等，以及订单包含的每道菜，该菜是谁做的，什么时间做等信息。

3。菜品的管理，要实现网上订餐，需要能在网上发布你的菜。这里可以增删改菜的类型和菜品。以及查询，分页查看的附加功能。

4。员工管理，厨师管理和餐桌管理，主要是对相关的信息进行增删改查。

5。厨师管理，能够增删改查厨师能做的菜。

6。餐桌管理，能增删改餐桌相应信息。

7。用户查看，主要是查看用户信息。

8。收入统计，通过图表的形式显示某一年的收入统计图，同时可以显示两年的，在图上可以显示对比情况。

9。销售统计，主要是查看某个月菜的销售比列。

1。5 本文结构

论文主要分为五章，各部分内容如下：

第一章绪论部分，主要介绍本系统开发背景及意义和本系统的主要工作。

第二章相关技术介绍，主要介绍B/S结构，MVC设计模式，bootstrap前端框架。

第三章总体设计，主要介绍系统总体的结构，系统主要的功能和数据库的设计。

第四章详细设计，主要对每个功能大模块分别进行详细的介绍。

第五章测试，主要介绍本设计的测试实例。

2  相关技术介绍

2。1  B/S结构

三层B/S(Browse/Server)计算模型就是在传统的二层C/S计算模型的中间加入“中间应用服务器”合理利用服务器资源,以减少系统瓶颈问题。可以将整个应用逻辑和商业规则驻留在中间应用服务器上,这只是表示逻辑存在于Client,使Client 变得很单纯,从而大大地减轻了Client的负担[9]。

Browser/Server结构是在Web技术不断成熟的情况下产生的：利用浏览器的多脚本语言和ActiveX技术，实现了复杂强大的功能，同时节约了开发成本。

B/S最大的有点事客户端不需要安装特别软件，只要有一个通用的浏览器即可，而现今大部分的智能终端都必不可少安装有浏览器，用户就可以使用这种结构下应用，用户也不需要安装更新和升级，因为所有的功能几乎都在服务端实现，开发人员只需要维护服务端即可，应用的扩展非常容易。由于B/S结构这突出的优点，以及结合ajax技术（能局部实时动态刷新页面，有良好的交互性，也可以减轻部分服务器的负担），使得它越来越受行业的青睐，目前web应用、webapp发展得如火如荼。

B/S有如下几个特点：