摘  要：与欧美发达国家物流成本约占总成本的9%的现象相比较，我国占到20%左右，由此可见中国物流相对落后。通过物流成本的减少来提高企业的利润，可以采用合理的物流方式。本文从物流、物流成本的概念及分类，自营物流、第三方物流基本理论等方面，分析研究第三方物流与自营物流的优缺点。以南通杰程食品公司为例，叙述该公司的基本情况和物流过程，该公司采取的是第三方物流与自营物流相结合的物流方式,分析公司采用两种物流方式结合产生的问题及建议。77880

毕业论文关键词：食品物流，物流成本，第三方物流，自营物流   

Abstract：Compared to developed countries , Logistics costs account for about 9% of the total cost of the phenomenon compared to, While China accounted for about 20%。,This shows that China is relatively backward logistics。 By reducing logistics costs to increase corporate profits, we can use a reasonable way of logistics。 From logistics, logistics cost concepts and classification, Aspects of self-logistics, third party logistics basic theory, Analysis of advantages and disadvantages of self-run logistics and logistics。 In Nantong Jie Cheng Foods Case, Description of the company's basic information and logistics processes, The company took a third-party logistics and import logistics logistics approach combining, Analysis on adoption issues incorporated two streams generated and recommendations。

Keywords：Food Logistics, logistics cost, logistics cost management, third party logistics, the self- run logistics

目 录

1  引言 3

2  物流及物流成本 3

2。1  物流概念界定 3

2。2  食品物流概念界定 3

2。3  物流在食品企业中的地位 4

2。4  物流成本的概念界定 4

2。5  物流成本的分类 5

3  第三方物流和自营物流比较分析 5

3。1  第三方物流和自营物流的定义 5

3。2  食品企业第三方物流和自营物流的优缺点 5

4  案例研究 7

4。1  杰程食品企业的基本状况 7

4。2  杰程食品企业物流成本的构成分析 8

4。3  杰程食品企业物流成本存在的问题 8

4。4  杰程食品企业物流成本存在问题的改进措施 9

结论 11

参考文献 12

致谢 13

1  引言

现代社会中，急剧增长的食品需求和物流成本的日益增加，导致食品行业对物流成本控制有了更为严苛的要求，但是物流体系未能与时俱进，阻碍了食品物流的发展，目前，食品物流中存在以下问题：首先，缺乏合理有效的的规章制度，然后，低效率的运作过程和不完善的管理体系也存在于食品物流中，这些都是导致物流成本高的原因。而为了解决以上问题，需要企业加强物流管理的意识并完善其物流体系。本文拟选取食品行业中的杰程食品有限公司为研究对象结合其影响物流的因素，以寻求成本控制的方法，同时研究该公司所建立的物流成本体系。这将帮助管理者发现企业物流管理中存在的问题，并采取相应的措施，如简化物流作业流程，以减少企业在物流运作中产生的成本费用，为企业盈利提供更大的空间。由于物流成本在该公司占有极大的比重，所以这种研究对杰程公司是最有必要的。