细菌纤维素生产菌种的筛选(2)
细菌纤文素的高机械强度可满足当今顶级音响设备声音振动膜材料所需的岁声音震动传递快和内消耗高的特性要求。次优特异性主要源于其高纯度级超微细结构，经过热压处理制成的具有层状结构的膜形成了更多氢键，使其杨氏模量和机械强度大幅度提高。日本Sony公司与Ajinomoto公司携手开发了用细菌纤文素制造的超级音响，麦克风和耳机的振动膜，在极宽的领域范围内传递速度高达5000m/s，内耗高达0.04，复制出的音色清晰，宏亮。而且目前的普通高级音响铝制振动膜的传递速度为3000m/s，内耗0.002.几乎没有一种材料像细菌纤文素膜那样，既具有高传递suunto有有高内耗的性能。
细菌纤文素对于人体也有许多独特的功效，比如，增强笑话功能，预防便秘，可以说是人体内的清道夫，有着吸附与清除食物中有毒物质的作用，同时还能优化消化系统内的环境，起到抗衰老的作用，这些符合现代人们高蛋白，高纤文，低脂肪，营养，保健饮食的倾向。有由于细菌纤文素良好的亲水性，持水性，凝胶性，稳定性以及完全不能被人体消化的特点，使之成为一种极具吸引力的新型功能性食品基料，可以作为增稠剂，固体食品成型剂，分散剂和结合剂等等，应用于食品工业之中。如今，已经将细菌纤文素应用于发酵香肠，酸牛奶以及冰激凌的生产研究之中。
细菌纤文素具有的独特性质，作为一种新的化学商品具有有人的商品潜力，一些理由细菌纤文素为原料制备的产品已经商品话，这些公司生产音响震动材料，并且每年都有大量的申请专利，其应用遍布每一工业领域，表现出广阔的应用前景。例如：护肤霜，指甲油，涂料的增稠剂，强度增加剂，超滤和反渗透膜材料，高强度纸杯，可循环使用的婴儿尿布，人造皮革产品，动物细胞培养载体，药物载体等等。然而目前细菌纤文素的生产成本依然比较高，价格昂贵，使得其应用范围依然很局限。许多发达国家正致力于细菌纤文素的开发与应用，以提高发酵效率，降低生产成本，进一步扩大细菌纤文素的应用范围。同时进一步加强细菌纤文素合成的动力学研究，进一步实现细菌纤文素的商品化。
红茶菌是一种传统食品，原产于我国，俗称“海宝”，后传于苏联以及欧美等国家，红茶菌是一种以茶叶浸出液通过发酵制成的一种保健饮料。在生产红茶菌的过程中，在汁液的表面形成一层胶装液膜，他的主要成分为细菌纤文素。红茶菌中海油数种微生物，主要是醋酸菌，酵母菌和乳酸菌，其中醋酸菌占有优势。红茶菌可以帮助消化，曾倩肠胃的吸收能力和降低血脂。其菌液中存在良好抗菌能力的抗菌蛋白，可以有效的防止消化道感染。本次试验中，红茶菌也是作为原始菌株之一的重要菌株，在分离与纯化过程之中也得到了比较好的效果。
用木醋杆菌培养得到的细菌纤文素拥有许多独特的理化性质，在视频，医药，纺织，造纸和声学器材等诸多领域具有广泛的应用前景，是一种新兴生物材料，然而野生型细菌纤文素生产菌株的产量偏低，已成为该纤文素工业化生产和推广应用的瓶颈之一，在微生物领域，通过对原始菌株进行筛选，得到高产菌株是一种惯用方法，本研究针对细菌纤文素生产菌株产量低的问题，对原始菌株进行不断分离与纯化从而得到质量好，产量高的细菌纤文素生产菌株，从而为工业化大规模生产纤文素奠定基础。
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