菌渣和鸡粪蚯蚓堆肥在园艺植物育苗基质上的应用研发(2)
与传统高温堆肥相比，蚯蚓堆肥具有以下几个优势：1）蚯蚓的破碎和取食减少了有机物颗粒的大小、增加了比表面积，促进团粒结构的形成，形成疏松多孔的泥炭类产物，提高了持水保肥能力[8~9]；2）由于蚯蚓对微生物过程的促进作用，蚯蚓堆肥过程时间更短、体积更小、均匀度更高，在运输和处理上成本更低，并且外观和气更易于种植者接受[10]。而且有机物分解过程的促进也导致蚯蚓堆肥中植物有效养分含量更高，有毒有害物质的降解或稳定化程度更彻底，特别是对于污泥中存在的重金属，会改变其存在形态，降低毒性[11]；3）蚯蚓堆肥是中温（一般低于40℃）和好氧过程的产物，因此生物群落结构更为复杂，保留了更高的酶活性，促进了更丰富的植物促生菌和土壤微动物区系的发展[12]；4）蚯蚓堆肥的腐殖化程度更高，不仅具备了更高的稳定性，而且含有更多的植物激素类物质，能够直接促进植物生长，提高产品品质[13~14]；5）蚯蚓堆肥中大量微生物还能产生多种抗生素等，能够抑制植物寄生线虫、有害菌和土传病害[15]。此外，蚯蚓堆肥容易操作，不需要特殊的接种技术、环境条件和设备要求，从而易被一般农户所掌握，具有很好的应用前景。
自20世纪90年代始，世界各地育苗所采用的育苗基质大多以草炭为主要成分。然而，国产草炭因受植被类型、分解程度及形成条件等因素的影响，在理化性状及生物学稳定性方面都不及进口草炭[16]。而且泥炭也是短期内不可再生资源，对进口过度依赖将严重制约我国花卉苗木产业的持续发展，因此寻找当地资源丰富、价格低廉的替代产品作为育苗基质已势在必行。
因此本研究利用菌渣鸡粪，经蚯蚓堆制后，进行苹果苗的育苗研究，以期能找到替代草炭用于育苗基质的方案。
1.材料与方法
1.1试验地概况
试验地点位于安徽省芜湖市芜湖东源新农村大浦试验研究中心的温室大棚，海拔7m，地理位置在东经118º42'，北纬31º11'，属北亚热带湿润型季风气候区，年均气温为15.8℃，年平均降水量为1400-1600mm。
1.2供试材料
蚯蚓堆肥的制备：菌渣和鸡粪由安徽芜湖大浦试验研究中心提供，有机质含量分别为755.87g/kg、661.69g/kg，总氮含量分别为12.27g/kg、32.74g/kg，有效磷含量分别为998.12mg/kg、3062.53mg/kg，速效钾含量分别为112.15mg/kg、401.79mg/kg，pH分别为7.2、9.0，EC值分别为0.05ms/cm、9ms/cm。将菌渣和鸡粪进行常规堆肥后，堆放于温室大棚的蚯蚓堆肥池内（2×1×0.5m），按照7‰比例添加蚯蚓，并均匀铺盖一层2~3cm的稻草秸秆，用于遮阴保湿。适时浇水，保证湿度60~70%和温度20~30℃；经过蚯蚓充分取食后，分离蚯蚓，获得蚯蚓堆肥。
组织培养的苹果幼苗和草炭由大浦试验研究中心提供。
1.3 育苗配方处理
试验以穴盘方式进行，穴盘大小540mm×280mm。试验共设4个处理，将蚯蚓堆肥以不同比例替代草炭，具体分别为：CK处理：草炭:蛭石:沙子=1:1:1；T1处理：蚯蚓堆肥:草炭:蛭石:沙子=0.25:0.75:1:1；T2处理：蚯蚓堆肥:草炭:蛭石:沙子=0.5:0.5:1:1；T3处理：蚯蚓堆肥:蛭石:沙子=1:1:1。每种处理4次重复，每个重复10颗苹果幼苗，每个穴盘装满配制相应的基质。每个处理4个重复，栽培待苗生长稳定后进行生理生化指标和生长发育指标的测定。苹果苗的育苗周期为30天。按常规育苗方式管理。
1.4 育苗基质基本理化性质测定
将蚯蚓堆肥和育苗基质风干，研磨过20目和100目筛。其养分含量、容重、pH、EC值、孔隙状况等均采用常规方法测定；有机质用重铬酸钾-硫酸稀释加热氧化法测定；全氮采用硫酸-过氧化氢消煮蒸馏测定;速效磷用2%柠檬酸浸提，然后用钒钼黄比色法测定；速效钾用1mol/L硝酸浸提，用火焰光度计测定。