2。2。7 实时荧光定量PCR（Real-Time PCR） 8

    2。3 数据统计与分析 9

3 实验结果 10

    3。1 低氧暴露和蔗糖摄入对大鼠摄食量和体重的影响 10

    3。2 低氧暴露对蔗糖摄入量的影响 10

    3。3 蔗糖摄入对低氧暴露引起的HPA轴的影响 11

3。3。1 蔗糖摄入对低氧暴露引起的皮质酮分泌增加的作用 11

3。3。2 蔗糖摄入对低氧暴露引起的ACTH分泌增加的作用 12

    3。4 蔗糖摄入对低氧暴露后室旁核中CRF mRNA表达量的影响 12

4讨论 13

    4。1 低氧暴露和蔗糖摄入对大鼠摄食量、体重及蔗糖摄入量的影响 13

    4。2 蔗糖摄入对低氧引起的HPA轴的影响 14

    4。3 蔗糖摄入对低氧暴露后室旁核中CRF mRNA表达量的影响 14

5 小结 15

参考文献 16

致谢 18

1 引言

越来越多的研究表明，当人类和啮齿动物处于压力下，他们都会增加一定量的高热量食物的摄入，这些食物也被称为“安慰食物”。指的是某些食物具有潜在的缓解压力方面的属性，这些食物通常包含了大量的热量（特别是含糖类丰富），源Q于W优E尔A论S文R网wwW.yOueRw.com 原文+QQ75201,8766 例如蔗糖、甜奶、巧克力等。有相关研究证明，美味的“安慰食物”摄入与改善人类的情绪状态和缓解应激反应有关。

应激反应是指机体在受到各种内外环境因素以及社会、心理因素刺激时所表现出的非特异性适应反应。应激反应包括生理反应和心理反应。其中生理反应主要指下丘脑-垂体-肾上腺（Hypothalamic-pituitary-adrenal, HPA）轴反应，而心理反应主要包括焦虑、抑郁等情绪变化。现有研究表明，适度的应激可以动员机体的非特异性适应系统，加强机体的准备状态，提高机体对内外环境的适应能力，维持机体的自稳态，对机体而言具有积极意义；而长期过度的应激反应则可能造成机体的功能障碍，容易对机体造成伤害，引起一系列疾病的发生甚至导致个体死亡。近年来随着社会的发展、环境的变化、生活节奏的加快，劣性应激已成为威胁人类健康不可忽视的因素，因此找到能够缓解应激反应的可行方法很有必要。而研究的开展离不开合适的应激动物模型。应激动物模型有很多种，通常以大鼠为实验对象，运用低氧、饥饿、寒冷、悬尾、束缚、烧伤、截肢、电击等刺激作为应激源。其中，低氧是一种较为特殊的应激源，它会导致机体的器官、组织和细胞产生不同程度缺氧，引发一系列生理变化。

在突进高原特别是初次进入高原地区的人群中，时常会发生呼吸心率加快、血压升高、头晕头痛等高原反应。这些都是在高原低氧环境下人体正常的代偿反应，但严重者可能会导致高原病。赵海霞等人通过对460例进藏旅客急性轻型高原病的临床分析证明，经50%葡萄糖40mL静脉缓慢推注或50%葡萄糖（20~40）mL与水稀释后口服，半小时及1小时后，患者血氧饱和度由47%~76%不等均上升至85%以上，患者高原反应症状90%缓解[1]。这说明高浓度的糖摄入对高原低氧引起的不良应激反应有较好的疗效。那么在低氧暴露期间增加糖摄入是如何缓解应激反应的呢？