摘要：以蚕豆芽苗菜为实验材料，白光为对照，研究了红光（R）、蓝光（B）、红蓝混合光（RB,R:B=1:1）和对蚕豆芽苗菜生长发育和生理特性的影响。结果表明：红光处理下的蚕豆芽苗菜的全株鲜重和干重最高，显著高于对照；蓝光处理下的株高和下胚轴长高于其他处理。红蓝混合光的主根长和含水率最高，显著高于对照。综上所述，适当比例的红蓝混合光提高蚕豆芽苗菜的生长发育。93303

毕业论文关键字：蚕豆芽苗菜，光质，生长发育，生理特性

Abstract：The effects of different light qualities on growth and development and physiological characteristics of bean sprouts were studied。 The experimental materials were made from the sprouts of broad bean。 Four treatments were designed in the experiment with red light(R), blue light(B), and the complex light of red and blue light(RB, R:B=1:1), compared to the treatment of white light(CK)。 Results showed that the fresh weight and dry weight of bean sprouts with red light treatment is the highest and significantly higher than the contrast。 The plant height and hypocotyls length of bean sprouts with blue light treatment is the highest and significantly higher than the contrast。 The main root and moisture content of bean sprouts with red and blue light are highest and significantly higher than the control。 Above all, the appropriate proportion of red and blue light increases the growth and development of the bean sprouts。

Keywords：Bean sprouts，Light quality，Growth and development，Physiological characteristics

目 录

1 前言 6

2 材料与方法 6

2。1 试验材料与设计 6

2。2 测定方法 7

2。3数据处理 7

3 结果与分析 7

3。1 不同光质对蚕豆芽苗菜株高与主根长的影响 7

3。2 不同光质对蚕豆芽苗菜下胚轴长和下胚轴直径的影响 8

3。3不同光质对蚕豆芽苗菜全株鲜质量和全株干质量的影响 9

3。4不同光质对蚕豆芽苗菜可食干质量与可食鲜质量的影响 9

3。5不同光质对蚕豆芽苗菜含水率的影响 10

3。6 不同光质对蚕豆芽苗菜色素含量的影响 11

结论 12

参考文献 13

致谢 15

1 前言来自优O尔P论R文T网WWw.YoueRw.com 加QQ7520`18766

蚕豆芽苗菜是在适当光照下利用种子贮存的营养生产出的绿体蔬菜，它的营养价值极高，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质[1]，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可入药。因为这些优点，蚕豆芽苗菜很受人们的欢迎。

光质是植物生长的基本要素之一，对植物的生长发育、形态建成、物质代谢以及基因表达等均有调控作用[2]。传统植物栽培中使用的光源一般为荧光灯、金属卤化物灯等，这些光源都是根据人眼对光的适应性所设计的，对植被而言，其光谱中存在许多不必要的波长，它们对其生长无促进作用[3]。LED作为一种新型照明光源，具有安全可靠、节能环保、响应时间短、使用寿命长、体积小、重量轻、发热量少、易于组合或分散控制等许多不同于其它电光源的重要特点而使其得到广泛应用[4]。目前，国内外已有很多学者应用 LED 进行光质调控，研究其对萝卜[5]、韭菜[6]、草莓[7]、豇豆[8]、番茄[9]、黄瓜[10]等幼苗生长发育的影响，证实了光质对不同植物幼苗的生长发育和生理特征有不同的影响。刘敏玲[11]等研究结果表明红光处理有利于金线莲株高的增长；时向东等[12]研究认为蓝光处理能够增加烤烟漂浮育苗中烟苗的茎粗；张寒等[13]研究发现红蓝混合光有利于鱼腥草叶绿素含量的增加。但这些研究涉及的光质类型较少，并且关于不同光质对于蚕豆幼苗影响的研究更为少见。本试验以蚕豆幼苗为试验材料，旨在探究白光、红光、蓝光和红蓝混合光对蚕豆幼苗生长发育和生理特征的影响，为LED光源在设施栽培中的广泛应用提供理论依据，为选择蚕豆高效生产的光质提供参考。