4国内萱草应用前景和存在问题    16
5总结    17
附图    17
致谢    22
参考文献    23
1引言
    萱草(学名:Hemerocallis fulva)属多年生宿根草本。具短根状茎和粗壮的纺锤形肉质根。萱草有很多别称,比如“金针”、“黄花菜”、“忘忧草”、“宜男草”、“疗愁”、“鹿箭”等名,萱草的英文名称为Tiger Lily(虎百合)。而可以食用的萱草则多数被称为golden needle(金针)。萱草叶的形状是扁平长线型,地下茎是有微量毒素的,不可以直接食用。到了开花期萱草会抽出细长的绿色的花葶(俗称开花枝),其花色丰富多彩,但是传统常见的萱草花是橙黄色的、花柄较长、有点像百合花一样的筒状,会结带翅的果实。萱草在全国各地都有栽培,而秦岭以南各省区有野生的。
   其实早在几千年前的中国历史中就已经有萱草栽培的记录了,那时萱草又叫谖草,谖既是忘的意思。最早文字记载见之于《诗经• 卫风•伯兮》:"焉得谖草,言树之背"。朱熹注曰:"谖草,令人忘忧;背,北堂也。"萱草古时候另一个雅称是忘忧(忘忧草),来自《博物志》中:"萱草,食之令人好欢乐,忘忧思,故曰忘忧草。《诗经》疏称:"北堂幽暗,可以种萱";北堂即代表母亲之意。诗句是指古时候当游子要远行时,就会先在北堂种上萱草,希望能减轻母亲对孩子的思念,忘却烦忧。唐朝孟郊《游子诗》写道:"萱草生堂阶,游子行天涯;慈母倚堂门,不见萱草花。王冕《偶书》"今朝风日好,堂前萱草花。持杯为母寿,所喜无喧哗。"可见历代文人都喜爱萱草这个题材并为之吟颂,曹植为之作颂,苏东坡为之作诗,夏侯湛为之作赋,无不说明萱草在古代人们生活中的地位。萱草又名‘宜男草’,《风土记》云:‘妊妇佩其草则生男’,故称此名。萱草在中国有悠久的栽培历史,早在二千多年前的《诗经魏风》中就有记载。后来的许多植物学著作中,如《救荒本草》、《花镜》、《本草纲目》等多有记述。《花镜》中还首记载了重瓣首草,并指出它的花有毒,不可食用。
1.1.萱草基本概况
1.1.1 萱草的形态特征
萱草属多年生宿根草本,茎呈短根状,具有粗壮的肉质型纤文根,多数膨大呈窄长纺锤形。叶基生成丛,条状披针形,长20~80cm,宽约1~3cm,背面被白粉。传统的萱草花期为5到6月,花径较大花色橘黄,花葶一般都会高于叶;花型是圆锥花序顶生,一般有6~12朵花不等,花梗长约1cm,有小的披针形苞片;花长7~12cm,花被基部粗短漏斗状,长达2.5cm,花被一般为6片,开展,向外反卷,外轮3片,宽1~2cm,内轮3片宽达2.5cm,边缘稍作波状;雄蕊6,花丝长,着生花被喉部;子房上位,花柱细长。
1.1.2萱草的生物特性
萱草性强健,喜光照,喜温暖湿润气候,耐旱、耐寒、耐贫瘠、耐积水,对土壤要求不严,适应性能力很强,适合在各种地形栽培。同时萱草对温度的适应性也很强,东至福建,西至西藏东部地区,均可种植,但以腐殖质含量高,排水良好的温润土壤为好,以15到25摄氏度最利于生长和开花。
1.1.3萱草品种的分类
萱草为萱草属植物的统称,萱草又叫无忧草,自然种类约20种,中国有8种。
 1、黄花萱草(金针菜)H. flava:原产中国,叶片深绿色带状,长30-60cm,宽0.5-1.5cm。拱形弯曲。花6~9朵,花柠檬黄色,浅漏斗形,花草高约125cm,花径约9cm。花蕾为著名的"黄花菜",可供食用。
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