1.1.4 重金属污染胁迫 2

1.1.5 机械振动胁迫 3

1.2  碰碰香 3

1.2.1 基本概况 4

1.2.2 香气成分 4

1.2.3 呈香机理 4

1.3  本研究的目的及意义 4

第二章实验部分 5

2.1 实验材料 5

2.1.1 实验样本 5

2.1.2 实验试剂 5

2.1.3 实验仪器 5

2.2 实验方法 5

2.2.1 实验设计内容 5

2.2.1 不同物理胁迫处理方法 5

2.2.2 植物生理生化指标分析方法 6

第三章不同物理胁迫对碰碰香生长的影响 6

3.1 外观（包括株高、大小冠幅、形态、叶色等） 10

3.2 含水量 11

3.3 香气评价 13

3.4 小结 13

第四章不同振动胁迫对碰碰香生长的影响 14

4.1 叶绿素 14

4.2 可溶性蛋白质 15

4.3 可溶性糖含量测定 15

4.4 酶液的提取 16

4.5 SOD 16

4.6 POD 17

4.7 CAT 17

4.8 MDA 18

4.9 小结 19

第五章结论与展望 19

致谢 19

参考文献 21 

第一章前言

1.1环境胁迫对植物生长的影响

1.1.1高温胁迫

植物所处生长环境的温度，在植物生长中起着举足轻重的影响作用。温度的过高或过低都会对植物形成胁迫，致使植物生长受到不利的影响。而随着当代人类社会不断发展的同时，我们也已经感受到由于人类排放了过多的温室气体所导致的温室效应，全球的气温正在逐渐升高[1]。这不仅仅是对人类生存环境的一次挑战，同样的也影响到了和我们共处一片天地的植物的生长状态。当气温升高超过一定的植物可适范围时，便对植物产生了高温胁迫。在这种情况下源1自3优尔8.论~文'网·www.youerw.com，不仅是植物体内不同酶的活性会因高温而产生不同的变化，同时也会影响使植物体内蛋白质结构部分发生变化，而这些变化会导致植物体内的代谢出现异常从而影响植物的生长。植物的光合作用在植物受到高温胁迫时，由于气孔的关闭导致二氧化碳供应的不足以及叶肉细胞活性降低，使得其光合速率受到抑制的影响而下降。而植物的蒸腾作用也会由于植物在高温胁迫下其气孔关闭，而导致植物的蒸腾速率下降。植物的叶绿素含量也会在高温胁迫条件下下降，使得植物的外观叶片发黄。高温胁迫对植物的影响会直接表现在植株的形态、叶片的颜色以及开花结果上，而当高温与其他不利的环境因素结合时，对植物生长的影响往往更加严重[2]。就如黄灯福等人在高温对植株的开花结实产生了怎样的影响的方面所作的研究证明，协青早B受到高温胁迫后，对其花器官及结实率方面都产生了巨大的影响[3]。