摘 要目的 了解药食同源理念在我国农村社区的发展现状，调查杭州市富阳区农村居民药食 同源理念的知信行现状，分析影响因素并总结存在的问题，为农村地区药食同源的宣传科普 工作提出相应的建议。方法 对 330 名农村居民进行问卷调查，并利用相关统计学方法分析 对影响农村居民知信行的因素进行分析。结果 杭州市富阳农村居民对药食同源理念认知水 平较低且较为陌生。但对药食同源理念态度、意向较高且乐意接受，且使用用途多样化，居 家常用的种类丰富。文化程度和婚姻状况对居民药食同源知识得分有显著影响（p<0。05）。 结论 国家政府或相关部门应根据农村人群特点采用多形式、多渠道针对性地开展药食同源 理念健康教育，以农村社区为平台，大众媒体宣传作为手段，构建科学性、通俗性兼具的科 普知识体系，全面而持久地提高农村居民的认知水平。88626

Abstract Objective The purpose of this study is to investigate the current situation of knowledge, attitude and behavior towards homology of medicine and food  among rural residents in Fuyang, Hangzhou, and analyze its influencing factors, provide the evidence for publicity and scientific popularization。 Meantime put forward the matching suggestions。 Method 330 residents were selected for questionnaires investigation。 Use the frequency, constituent ratio, mean and standard deviation to carry on description; Use chi-square test, two-independent samples T-test, T 'test to carry on comparison; Use rank correlation to carry on correlation analysis; Result Education level and marital status have an significant effect on the score  of knowledge。 (P<0。05)。 Conclusion The government and relevant departments should adopt multi-forms and multi-channels to develop health education among residents in countryside。 Meanwhile, the relevent departments should build a knowledge system both scientific and popularity, which can promote the rural residents’ cognitive level for homology of medicine and food。源Q于D优G尔X论V文Y网wwW.yOueRw.com 原文+QQ75201`8766

关键词：药食同源； 知信行；农村社区

Keyword: Homology of Medicine and Food ； Knowledge-Attitude-Behavior Model；Rural communities

I

目 录

1 绪论 3

1。1 研究背景 3

1。2 国内外研究现状 3

1。3 研究目的 4

1。4 研究内容 4

2 研究对象与方法 4

2。1 研究对象与数据来源 5

2。2 研究方法 5

2。2。1 文献查阅法 5

2。2。2 问卷调查法 5

2。2。3 数理统计法 5

2。3 调查工具 5

3 结果与分析 7

3。1 被调查对象人口From优T尔K论M文L网wWw.YouERw.com 加QQ75201^8766 学特征 7

3。2 农村居民对药食同源理念的认知情况 8

3。2。1 总体认知情况 8

3。2。2 社会人口因素分析 11

3。3 药食同源理念的态度情况 13

3。3。1 总体态度情况 13